Cara membuat Mangut lele yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Mangut lele. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.

Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan Ingin tahu cara masak mangut lele khas Jawa Tengah? Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Anda dapat membuat Mangut lele dengan 19 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mangut lele :

1. Siapkan 4 ekor lele goreng.
2. Siapkan 1 buah tomat ijo.
3. Sediakan 5 buah cabe kriting merah (iris tipis).
4. Siapkan 5 buah cabe kriting hijau (iris tipis).
5. Siapkan secukupnya santan.
6. Sediakan Segenggam daun kemangi.
7. Sediakan bumbu halus.
8. Sediakan 5 buah bawang merah.
9. Siapkan 5 buah bawang putih.
10. Siapkan 1 ruas kunyit.
11. Sediakan 1 ruas kencur.
12. Siapkan Secukupnya garam.
13. Siapkan secukupnya gula jawa.
14. Sediakan Secukupnya penyedap.
15. Sediakan pelengkap.
16. Siapkan 1 batang sereh.
17. Siapkan 4 lembar daun salam.
18. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
19. Siapkan 1 ruas lengkuas.

Sama seperti namanya, mangut lele ini terbuat dari ikan lele yang telah digoreng atau yang diasapi. Saat ini banyak rumah makan mangut lele yang sangat terkenal terutama di wilayah Jogjakarta. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya. Resep Mangut lele - Resep Masakan lele : resep masakan yang banyak digemari oleh keluarga keluarga tercinta ini adalah resep mangut lele, berikut ini bahan bahan dan cara membuat Mangut.

Cara memasak Mangut lele :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu pelengkap, lalu masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih.
2. Masukkan lele yg sudah digoreng, aduk hingga santan mendidih lagi.
3. Masukkan cabai kriting merah dan hijau, tomat hijau yang sudah dipotong menjadi 4 bagian, daun kemangi, aduk hingga merata dan bahan layu.

Hidangan ikan mangut lele cocok sekali disajikan sebagai hidangan utama. Selain lezat, hidangan ini juga mudah dibuat dirumah. Seperti apa sih resep membuat mangut lele yang enak dan mudah? Mendengarkan resep mangut lele Jawa bahan mangut lele Jogja cara membuat mangut lele bumbu Jawa asli. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan.