Resep: Lele mangut mangut

Kategori : Masakan khas Rembang

Lele mangut mangut.

Anda dapat memasak Lele mangut mangut dengan 19 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Lele mangut mangut :

1. Sediakan 3 ekor Lele.
2. Sediakan 5 bawang merah.
3. Sediakan 5 bawang putih.
4. Siapkan 15 Cabai merah.
5. Siapkan 5 buah Cabai rawit.
6. Siapkan 1 ruas Lengkuas.
7. Sediakan 1 ruas Jahe.
8. Siapkan 1 ruas kunyit.
9. Sediakan 1 sdt Ketumbar.
10. Sediakan 1 sdt Merica.
11. Sediakan 1 sdm garam.
12. Sediakan 2 sdm gula Pasir.
13. Sediakan 1/2 gula merah.
14. Siapkan 1 cup kecil Santan.
15. Siapkan Daun Jeruk.
16. Siapkan Daun Kemangi.
17. Sediakan Serai.
18. Siapkan Daun salam.
19. Siapkan 1 gelas air putih.

Langkah-langkah memasak Lele mangut mangut :

1. Goreng lele terlebih dahulu.
2. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit,ketumbar,merica, cabai. Lalu tumis sampai harum.
3. Masukkan daun jeruk, daun salam, Serai geprek. Dan masukkan air 1 gelas besar.
4. Lalu tambahkan santan, beri gula garam, cek rasa,.. Tambahkan daun kemangi, lalu masukkan lele, dan tunggu smpai meresap.
5. Lele mangut siap dihidangkan.