Resep Bumbu Ayam Betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Bumbu Ayam Betutu.

Anda dapat membuat Bumbu Ayam Betutu dengan 16 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bumbu Ayam Betutu :

1. Sediakan Bumbu halus :.
2. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
3. Siapkan 1 sdt lada.
4. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
5. Siapkan 8 cabe rawit (optional).
6. Siapkan 1/2 sdm terasi.
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Sediakan Bumbu rajang halus :.
9. Sediakan 125 gr bawang merah.
10. Siapkan 5 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 , 1/2 jempol lengkuas.
12. Sediakan 1/2 jempol kunyit.
13. Sediakan 2 , 1/2 jempol kencur (1 ons).
14. Sediakan 1 jempol jahe.
15. Sediakan 10 cabe rawit (optional).
16. Siapkan 3 batang serai.

Cara memasak Bumbu Ayam Betutu :

1. Haluskan bumbu halus dengan cara di ulek (jangan di blender ya nanti beda hasilnya).
2. Rajang halus bumbu rajang (saya menggunakan coper).
3. Campurkan bumbu rajang ke bumbu halus ulek sebentar sampai agak halus.
4. Panaskan 7 minyak goreng,masukkan bumbu tumis hingga benar² matang sampai terpisah bumbu dengan minyak,jangan lupa beri garam sedikit,setalah dingin bisa di simpan di wadah dan tutup,bisa di gunakan langsung.