Resep: Urap /Bumbu Urap ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Urap /Bumbu Urap.

Anda dapat membuat Urap /Bumbu Urap dengan 11 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Urap /Bumbu Urap :

1. Siapkan 1/2 buah kelapa parut(kupas) kulit.
2. Siapkan 2 siung Bawang merah.
3. Sediakan 2 siung Bawang putih.
4. Siapkan 4 cm kencur.
5. Siapkan 7 buah cabai merah.
6. Sediakan Sedikit terasi.
7. Sediakan Secukupnya gula merah.
8. Sediakan Secukupnya gula putih.
9. Siapkan Garam.
10. Sediakan Kaldu jamur.
11. Siapkan 2 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Urap /Bumbu Urap :

1. Ulek bawang merah, Bawang putih, kencur, terasi, cabai merah, lalu tumis dengan 2sdm minyak goreng hingga harum.
2. Masukkan kelapa, garam, gula merah dan putih, lalu kaldu jamur,,tumis sebentar saja, asal tercampur, koreksi rasa..
3. Angkat ke piring tahan panas.
4. Kukus sebentar saja bersamaan dengan sayur urap nya. Untuk sayur saya menggunakan toge, kacang panjang dan dan bayam saja..
5. Siap disajikan dengan sayur kesukaan.