Resep Opor ayam suwir bumbu iris

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor ayam suwir bumbu iris. Resep Opor ayam suwir bumbu iris. Pagi hari adalah waktu yg cukup ribet. Dimana paksu mau ke luar kota dan duo bocil punya selera makan yg berberda.

Opor memang identik dengan bahan dasar ayam, namun ternyata opor juga bisa dibuat dari bahan dasar daging sapi. Ada opor ayam suwir kering, opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam bumbu jinten dan opor daging sapi. Lumuri ayam dengan air asam jawa dan garam. Anda dapat membuat Opor ayam suwir bumbu iris dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor ayam suwir bumbu iris :

1. Siapkan 250 gr ayam bagaian dada.
2. Sediakan 5 bh bawang merah.
3. Sediakan 3 bh bawang putih.
4. Siapkan 1 gelas santan kental (200ml).
5. Sediakan 1/4 st jinten bubuk.
6. Siapkan 1/2 st ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1/4 st lada bubuk.
8. Sediakan 1 st garam.
9. Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
10. Siapkan 1 st kaldu bubuk (opsional).
11. Sediakan 1 lbr serai geprek.
12. Sediakan 2 lbr daun salam.
13. Sediakan 2 lbr daun jeruk.

Panaskan Minyak Goreng Filma, lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan santan encer, garam, dan gula merah. Masak dada ayam dengan bumbu pelengkap lainnya. Angkat dan suwir ayam yang sudah direbus.

Langkah-langkah memasak Opor ayam suwir bumbu iris :

1. Rebus ayam lalu suwir2. (me: pakai ayam goreng sisa semalam lalu suwir2).
2. Iris bawang putih dan merah lalu tumis hingga harus. Masukkan ayam suwir, santan dan semua bumbu. Tunggu sampai mendidih dan santan tanak. Koreksi rasa angkat..

Tumis bawang putih, daun salam dan serai sampai wangi. Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam kaku. Tambahkan air dan bumbu oelengkap, masak hingga ayam matang dan bumbu meresap. Angkat ayam, suwir-suwir, masukkan kembali ke bumbu. Tuang santan, masak hingga mengental sambil diaduk.