Resep: Asinan Betawi istimewa

Kategori : Masakan khas Jakarta

Asinan Betawi. Asinan adalah sejenis makanan yang dibuat dengan cara pengacaran (melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka), bahan yang diacarkan yaitu berbagai jenis sayuran dan buah-buahan. Asinan adalah salah satu hidangan khas seni kuliner Indonesia. Tips: Saus Asinan Betawi aslinya hanya memakai cuka tetapi menurut saya saus terasa lebih nendang dan nikmat dengan campuran air asam jawa.

Resep Asinan Betawi - Paduan cita rasa asam manis dan pedas! Taburan kerupuk mi dan kacang tanah meramaikan cita rasa asam pedas asinan ibu kota ini. Asinan Betawi merupakan kuliner khas Jakarta yang sudah ada sejak jaman dahulu kala. Anda dapat memasak Asinan Betawi dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asinan Betawi :

1. Sediakan 250 gr kol (iris tipis).
2. Sediakan 200 gr toge.
3. Sediakan 2 bonggol selada (potong kasar).
4. Siapkan 5 bh tahu (potong kotak siram air panas).
5. Siapkan 1 bh wortel (potong korek api).
6. Siapkan 1 bh ketimun (potong kotak).
7. Sediakan Bumbu:.
8. Siapkan 6 bh bawang putih.
9. Siapkan 4 sdm ebi (cuci, rendam air panas).
10. Siapkan 6 bh cabe merah.
11. Siapkan 8 bh cabe rawit merah.
12. Sediakan 6 sdm kacang tanah goreng.
13. Sediakan 150 ml air asam jawa.
14. Siapkan 200 gr gula jawa sisir.
15. Sediakan 4 sdm gula pasir.
16. Siapkan 3 sdt garam.
17. Sediakan 1 ltr air.
18. Siapkan Pelengkap:.
19. Siapkan Kerupuk mie.
20. Siapkan Kerupuk merah.
21. Siapkan Kacang tanah goreng.

Pecinta kuliner satu ini sejak jaman dahulu hingga sekarang seakan tidak pernah ada habisnya. Asinan Betawi ini salah satu camilan tradisional yang pas disajikan saat ngumpul bareng keluarga atau kerabat. Cita rasa asam dan gurih langsung terasa dalam sesendok Asinan Betawi ini. Asinan Betawi yang paling terkenal di Jakarta adalah asinan Betawi H.

Cara memasak Asinan Betawi :

1. Siapkan semua bahan.
2. Blender semua bahan bumbu.
3. Taruh bumbu yang sudah di blender di dalam panci masak hingga matang. Jangan lupa di cicipi rasa nya. Rasa asinan ini harus manis pedas asin asam ??.
4. Tata sayuran di piring saji.
5. Kemudian siram dengan kuah asinan.
6. Taburkan kacang tanah dan kerupuk (aku gak dipakein kerupuk).

Ada dua jenis asinan yang ditawarkan di tempat ini yaitu, asinan sayur dan asinan buah. Asinan betawi termasuk kuliner khas Betawi yang disukai oleh para pecinta kuliner Jakarta. Sebagai pelengkap makan, asinan betawi biasanya ditambahkan dengan kerupuk mie kuning. Asinan betawi paling terkenal di Jakarta adalah Asinan Betawi H. Kalau kamu sedang berkunjung ke Jakarta Asinan Betawi sendiri adalah campuran berbagai sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti.