Resep: Semur betawi daging kentang ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur betawi daging kentang. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Resep semur daging sapi betawi ini merupakan resep turun temurun yang Karena rasanya yang enak dan gurih tersebut maka anak anak suka dengan semur betawi campur kentang. Masak semur daging mudah sih kalau tahu.

Resep Semur Daging Sapi Betawi Istimewa. Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Anda dapat memasak Semur betawi daging kentang dengan 26 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Semur betawi daging kentang :

1. Siapkan 250 gr daging has dalam/sengkel.
2. Sediakan 250 gr kentang. Potong 3-4 bagian, goreng sampai matang.
3. Sediakan Bumbu sangrai :.
4. Siapkan 1/4 sdt jinten.
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan 4 butir kemiri.
7. Siapkan 1/4 sdt merica butir.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 5 siung bawang merah.
10. Sediakan 3 siung bawang putih.
11. Siapkan secukupnya pala.
12. Sediakan 3 cm jahe.
13. Siapkan Bumbu yang sudah disangrai diatas.
14. Sediakan Bumbu lain:.
15. Sediakan 2 bh kapulaga.
16. Siapkan 3 cm kayu manis.
17. Sediakan 1 bh bunga pekak.
18. Sediakan 1 bh serai, keprek, ikat.
19. Siapkan 2 lbr daun salam.
20. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
21. Sediakan 3 cm lengkuas.
22. Sediakan 6 sdm kecap manis.
23. Siapkan Secukupnya garam.
24. Siapkan 700 ml air.
25. Siapkan Pelengkap:.
26. Siapkan Bawang goreng.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Baca juga: Resep Opor Ayam, Sajian Wajib untuk Hari Raya Lebaran. Setelah itu, panaskan margarin dan tumis bumbu halus.

Langkah-langkah memasak Semur betawi daging kentang :

1. Aduk dan remas2 daging yang sudah dipotong-potong beserta bumbu halus. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Masak daging yang sudah berbumbu dengan air. Gunakan api kecil..
3. Masukkan bumbu lainnya: serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, bunga pekak, lengkuas, kecap manis, garam. Tetap masak dengan api kecil..
4. Setelah daging empuk dan air sudah agak menyusut, masukkan kentang yg sudah digoreng, masak lagi sampai kuah meresap dan kentang berwarna kecoklatan..
5. Matikan api bila kuah sudah mengental, atau kadar kuah yang diinginkan.
6. Hidangkan semur dengan bawang goreng.
7. Selamat mencoba....

Semur daging kentang berikut ini merupakan salah satu menu makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak orang yang menyukai semur daging kentang, walaupun harga daging sapi selalu mahal. Namun karena makanan ini memiliki cita rasa yang sangat menggugah selera, peminat. Resep semur daging - Semur daging adalah masakan yang biasanya memang selalu ada ketika ada acara spesial atau momen spesial. Tetapi, kalau mau makan semur daging juga tidak harus menunggu saat-saat spesial, karena memang banyak juga Ibu yang memasaknya untuk keluarga.