Cara memasak Sambel Oncom ala resto

Kategori : Masakan khas Sumedang

Sambel Oncom.

Anda dapat membuat Sambel Oncom dengan 11 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sambel Oncom :

1. Siapkan 1 papan oncom ukuran 15 x 10 cm.
2. Sediakan secukupnya kemangi.
3. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
4. Sediakan secukupnya air, kurleb 150 ml.
5. Sediakan 🌾Bumbu Halus:.
6. Sediakan 10 bh cabe rawit merah (sesuai selera).
7. Siapkan 6 butir bawang merah.
8. Sediakan 4 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 ruas kencur.
10. Sediakan secukupnya garam.
11. Siapkan 1 sdt gula merah/secukupnya gula pasir.

Langkah-langkah memasak Sambel Oncom :

1. Hancurkan oncom dengan garpu atau diremas2..
2. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun kemangi & oncom, aduk rata..
3. Tuangi air secukupnya, koreksi rasa...asin pedas manis..
4. Tunggu sampai air menyusut. Matikan kompor..
5. Sajikan.