Cara Mudah mengolah Pempek Kulit & Kepala Udang

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kulit & Kepala Udang.

Anda dapat membuat Pempek Kulit & Kepala Udang dengan 11 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Kulit & Kepala Udang :

1. Siapkan kepala & kulit udang dr 15 ekor udang sedang.
2. Sediakan 200 gr terigu.
3. Sediakan 300 gr sagu.
4. Siapkan secukupnya air mendidih.
5. Sediakan minyak utk menggoreng.
6. Siapkan 1 bh baput.
7. Sediakan 2 bh bamer.
8. Sediakan lada halus.
9. Siapkan garam.
10. Sediakan penyedap rasa.
11. Siapkan 1 btr Telur.

Langkah-langkah memasak Pempek Kulit & Kepala Udang :

1. Cuci bersih kepala & kulit udang, blender bersama duo bawang, sampai benar2 halus, beri sedikit saja air, (air sebaiknya diganti telur, sy td lupa kl pk telur).
2. Campur terigu, sedikit sagu, lada, garam & penyedap rasa dg air mendidih, aduk rata, lalu masukkan blendéran kulit & kepala udang, telur, aduk benar2 rata.
3. Tambahkan sisa sagu, aduk hingga rata & kalis.
4. Bentuk spt pempek kulit, bulat pipih, goreng diminyak panas. hingga berubah warna, bolak balik hinģga matang. sajikan dg cuko.