Resep: Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam.

Anda dapat memasak Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam dengan 16 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam :

1. Sediakan Bahan :.
2. Sediakan daging ayam giling.
3. Siapkan udang.
4. Sediakan garam munjung.
5. Sediakan gula pasir.
6. Sediakan minyak.
7. Siapkan Maizena.
8. Siapkan tepung kanji/aci.
9. Siapkan baking soda.
10. Siapkan merica bubuk.
11. Siapkan soda kue.
12. Sediakan penyedap boleh pakai bole tidak. saya pakai.
13. Siapkan bawang putih haluskan.
14. Siapkan bawang putih goreng & bawang merah goreng (haluskan).
15. Sediakan putih telur.
16. Siapkan air es / seperlunya.

Cara memasak Bakso Beranak / Bakso udang dan ayam :

1. Campur semua bahan Dan bumbu dalam wadah, hati hati saat menuang air,lebih baik sedikit demi sedikit biar adonan tidak terlalu lembek. Aduk semua hingga tercampur rata.
2. Lalu banting banting adonan sebanyak 10 kali, tujuannya agar serat menyatu Dan kenyal..
3. Siapkan panci rebus air sampai mendidih, jika sudah mendidih matikan kompor biarkan sejenak sekitar 2 menit, baru masukkan adonan bakso tadi, cetak sesuai selera sampai adonan habis,.
4. Lalu nyalakan api,Dan rebus kembali hingga mengapung..
5. Setelah mengapung angkat bakso lalu taruh langsung direndaman air es 10 menitan (agar lebih kenyal).
6. Untuk bikin bakso beranak, setelah kita membuat bakso yg kecil2, kita siapkan mangkok yg sudah diolesi minyak, lalu taruh adonan bakso, isi dengan bakso kecil2, tutup lagi dengan adonan tdi,rapikan atasnya dengan sendok pelan2 sampai membulat, lalu masukkan ke air masak, seperti langkah diatas. Selamat mencoba.