Resep: Rica kepala dan ceker ayam enak

Kategori : Masakan khas Majalengka

Rica kepala dan ceker ayam.

Rica kepala dan ceker ayam Anda dapat membuat Rica kepala dan ceker ayam dengan 15 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rica kepala dan ceker ayam :

  1. Sediakan 10 bh kepala ayam.
  2. Siapkan 10 bh ceker ayam.
  3. Siapkan 3 lbr daun jeruk purut.
  4. Siapkan 1 bh serai.
  5. Siapkan Bumbu halus :.
  6. Sediakan 10 bh cabe rawit merah.
  7. Sediakan 7 ',bh cabe keriting.
  8. Sediakan 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 1/2 sdt lada.
  11. Sediakan 1 cm jahe.
  12. Sediakan 2 cm kunyit.
  13. Sediakan secukupnya Kecap manis.
  14. Siapkan secukupnya Garam.
  15. Siapkan secukupnya Gula.

Cara memasak Rica kepala dan ceker ayam :

  1. Bersihkan kepala dan ceker ayam dengan air jeruk. Setelah bersih, goreng ayam setengah matang. Angkat lalu tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus dg wajan....setelah bumbu matang masukkan sereh, daun jeruk purut. Tambahkan air kira kira 2 gelas..
  3. Setelah ditambah air baru kepala dan ceker ayam dimasukkan ke dalam wajan..
  4. Tambahkan kecap, gula, garam.Test rasa. Setelah air mendidih masukkan kepala dan ceker ayam..
  5. Biarkan sampai mendidih. Lalu angkat..
  6. Selamat Menckba.....

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :