Cara mengolah Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya lezat

Kategori : Masakan khas Pasuruan

Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya.

Anda dapat mengolah Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya dengan 18 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya :

1. Sediakan Bahan sayur :.
2. Sediakan 1 genggam tauge.
3. Siapkan 1 genggam irisan kubis.
4. Sediakan 1 buah wortel, potong bentuk korek.
5. Siapkan 2 sdm rajangan daun seledri.
6. Sediakan Bahan adonan :.
7. Sediakan 250 gr tepung terigu.
8. Siapkan 25-30 gr tepung beras.
9. Sediakan 300-350 ml air.
10. Siapkan 1 butir telur uk besar.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 6 siung bawang putih.
13. Siapkan 4 siung bawang merah.
14. Sediakan 1 sdt merica.
15. Sediakan 1 sdt garam.
16. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
17. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
18. Sediakan (me: 5 sdm bumbu nasgor jawa+1/2 sdt merica bubuk,Gula Garam).

Cara memasak Weci Sayur khas Malang a.k.a Ote-Ote Surabaya :

1. Siapkan semau bahan sayur, cuci bersih tiriskan.
2. Dalam wadah lain.. Campur bahan adonan dan bumbu halus.. Tuang airnya sedikit" ya... Aduk rata.
3. Masukkan sayur ke adonan.. Aduk rata dan diamkan selama 10 menit.. Agar semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap...
4. Panaskan minyak dan sendok sayur sampai benar" panas.. Lalu kecilkan api.(jika ingin dicetak ya).
5. Tuang 2-3 sdm adonan ke dalam sendok sayur.
6. Lalu masukkan ke dalam wajan... Goyang" dan biarkan weci keluar dengan sendirinya.
7. Cetak hingga wajan penuh ya.. Goreng dengan api kecil hingga kecoklatan...
8. Lalu tiriskan di tissue khusus makanan atau kertas makanan yang menyerap minyak...
9. Sajikan 😚.