Cara Mudah memasak Tempe mendol khas malang

Kategori : Masakan khas Malang

Tempe mendol khas malang. Mendol khas malang bahan tempe minyak goreng bumbu cabe merah bawang merah bawang putih kencur daun jeruk garam penyedap rasa cara haluskan semua bumbu. Makanan olahan dari tempe khas Malang ini biasa disajikan sebagai lauk pelengkap rawon, nasi pecel, atau nasi urap. Tempe ditumbuk kasar, dicampur dengan bumbu, dibentuk lonjong, lalu kemudian digoreng hingga matang.

Kalau kamu pencinta olahan tempe, wajib banget buat cobain tempe satu ini. Tempe mendol atau tempe penyet adalah makanan tradisional khas Malang berbahan dasar tempe yang diolah dengan ragam jenis bumbu sehingga menghasilkan panganan dengan cita rasa yang gurih. Biasanya tempe mendol diolah untuk menjadi lauk pecel dan rawon, tapi ada juga orang yang suka. Anda dapat mengolah Tempe mendol khas malang dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tempe mendol khas malang :

1. Sediakan Bahan.
2. Siapkan 250 gr Tempe semangit(tempe yg agak busuk).
3. Sediakan Bumbu.
4. Sediakan Cabai merah.
5. Siapkan 1 siung Bawang putih.
6. Sediakan 3 siung Bawang merah.
7. Siapkan secukupnya Kencur.
8. Sediakan secukupnya Terasi.
9. Sediakan 3 lembar Daun jeruk.
10. Siapkan secukupnya Gula.
11. Sediakan secukupnya Garam.
12. Sediakan Minyak goreng.

Makanan khas Malang dengan bahan dasar tempe yang cukup melegenda adalah tempe mendol Malang. Tempe mendol diolah dengan tambahan beragam bumbu yang memberikan rasa yang gurih, pedas, dan ada sedikit rasa asamnya. Hadir menemani rawon dan pecel di pagi hari dengan pilihan. Resep Mendol olahan tempe khas Malang. (Instagram@hanhanny).

Langkah-langkah memasak Tempe mendol khas malang :

1. Haluskan semua bumbu, cabai, bawang putih, bawang merah, kencur, terasi, irisan daun jeruk. Jangan lupa beri garam dan gula aecukupnya ya......
2. Setelah semua bumbu sudah dihaluskan..... Ambil tempe dan potong menjadi beberapa bagian (supaya menghaluskannya tidak susah😊😊) lalu tempe ikut dihaluskan tapi teksturnya jangan terlalu halus ya supaya ada kesan kedelai yg masih agak utuh......
3. Stelah bumbu dan tempe tercampur merata, kita perlu mengepal2nya menjadi beberapa bagian(saya jadi 10).
4. Lalu goreng kepalan tempe mendol dalam minyak panas, Tehnik penggorengan yg perlu di hati-hati, jangan membolak balik tempe mendol saat digoreng karena bisa hancur....silahkan mencoba🙏🙏🙏.

Lihat juga resep Mendol Tempe Bosok enak lainnya. PhotoMalang.com Mendol adalah salah satu kuluner khas Malang. Tempe mendol merupakan makanan khas Malang dengan bahan dasar sangat sederhana, yaitu dari tempe kedelai. Dinamakan tempe mendol karena bentuknya yang bulat lonjong. Makanan ini memiliki rasa yang gurih dan renyah dengan diberikan bumbu sedemikian rupa dan diolah dengan.