Cara Mudah membuat Pepes Ayam Giling

Kategori : Masakan khas Banyuwangi

Pepes Ayam Giling. Campurkan ayam giling, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, tomat hijau, garam, gula pasir, dan santan kental. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Pepes daging sapi giling merupakan salah satu sajian olahan daging yang lezat.

Rasa pepes ayam yang sangat menggugah selera membuat setiap orang ketagihan. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Anda dapat mengolah Pepes Ayam Giling dengan 21 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes Ayam Giling :

1. Sediakan 350 gr ayam filet (saya bagian paha).
2. Sediakan Secukupnya daun pisang (utk membungkus).
3. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan 1 btg daun bawang, potong2.
6. Sediakan Bumbu dihaluskan :.
7. Siapkan 10 buah cabe keriting.
8. Siapkan 6 siung bawang merah.
9. Siapkan 3 siung bawang putih.
10. Siapkan 4 butir kemiri (yg sdh disangrai/digoreng).
11. Siapkan 1 ruas jari jahe.
12. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
13. Siapkan 2 ruas jari laos.
14. Siapkan 1 sdt garam.
15. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
16. Siapkan Secukupnya lada.
17. Siapkan Bumbu aromatik :.
18. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
19. Siapkan 8 cabe rawit.
20. Siapkan 3 btg serai, potong2.
21. Siapkan 6 lbr daun salam.

Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan.

Langkah-langkah memasak Pepes Ayam Giling :

1. Potong2 ayam, kemudian cincang (sy gunakan chopper).
2. Haluskan bumbu, tumis dengan minyak goreng, masukan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang, dinginkan.
3. Campur ayam giling dan bumbu halus. Tambahkan telur dan daun bawang, aduk rata..
4. Potong2 daun pisang (yg sdh dibakar/digarang di atas api agar lebih lemas) uk +- 20x20 cm. Letakan campuran ayam. Tambahkan 1 lbr daun salam, potongan serai dan cabe rawit..
5. Gulung pepes, sematkan dengan lidi, kukus +- 25 mnt..
6. Bakar pepes di wajan anti lengket seblm dihidangkan agar lebih harum..

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya Assalamualaikum.kali ini Mami EL bikin Pepes Ayam Kemangi yang mudah dan pastinya enak. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Pepes ayam ke Popia pepes ayam ke.