Resep memasak Opor ayam tuyuhan

Kategori : Masakan khas Rembang

Opor ayam tuyuhan. Lontong Ayam Tuyuhan cocok juga untuk buka puasa. Lontong Ayam Kampung Tuyuhan adalah kuliner khas Rembang Jateng Indonesia. Wisata kuliner lontong opor desa tuyuhan kecamatan pancur kabupaten rembang jawa tengah.

Opor ayam tuyuhan Selain ayam juga ditambah dengan tempe. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur. Anda dapat mengolah Opor ayam tuyuhan dengan 23 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam tuyuhan :

  1. Siapkan 1/2 ayam kampung ukuran besar.
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 8 siung bawang merah.
  4. Sediakan 6 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 butir kemiri sangrai.
  6. Sediakan 7 buah lombok merah (sesuai selera ya ini).
  7. Siapkan Seruas kunyit.
  8. Sediakan Seruas jahe.
  9. Sediakan Tumbar bubuk.
  10. Siapkan Merica bubuk.
  11. Siapkan Jinten.
  12. Siapkan Bumbu tambahan:.
  13. Sediakan 3 lembar daun salam.
  14. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 2 batang serai geprek.
  16. Siapkan Seruas laos geprek.
  17. Sediakan Bahan tambahan:.
  18. Siapkan 2 Santen instan (saya suka kuahnya banyak dan kental).
  19. Siapkan Gula.
  20. Siapkan Garam.
  21. Sediakan 1 bungkus Royco ayam.
  22. Siapkan Minyak untuk menumis.
  23. Siapkan secukupnya Air.

Kunci masakan Opor Ayam, tentu saja selain ayamnya sendiri, adalah santannya! Nah untuk masak opor kali ini saya pakai Santan Sasa! Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba.

Langkah-langkah memasak Opor ayam tuyuhan :

  1. Cuci bersih ayam potong selera, rebus dalam panci tertutup (biar cepat lunak pakai presto / saya teknik 15 menit rebus-matikan 30 menit-rebus lg 15 menit tanpa membuka tutup panci).
  2. Sambil merebus ayam, siapkan bahan. Haluskan semua bahan bumbu halus dengan blender, setelah itu tumis sampai harum bersama bumbu tambahan, matikan kompor dan sisihkan.
  3. Setelah teknik perebusan ayam selesai dan yakin ayam telah lunak, masukkan hasil tumisan bumbu ke dalam panci dan aduk rata, tambahkan garam, gula dan royco sampai rasa nya pas. Setelah rasa sesuai, masukkan santan dan aduk-aduk biar tidak pecah. Tunggu sampai mendidih kembali, matikan kompor dan siap disajikan..

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Pilihan lauk untuk lontong Tuyuhan ini.bisa ayam.tempe.telur, jerohan ayam dll.semuanya di ungkep dengan bumbu opor pedas ini kemudian di sajikan dengan lontong dan di siram kuahnya. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :