Resep: Sambel goreng daging cirebon yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Cirebon

Sambel goreng daging cirebon. Sambel goreng daging ini khas masakan cirebon dan biasa disajikan di rumah kami hanya pada moment istimewa misalnya lebaran. Sambal goreng satu ini bukan sembarang sambal goreng. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Goreng Cirebon dapat dilihat di bawah.

Semoga selalu diberkahi dan dilindungi Allah SWT. Kali ini kita akan masak sambel goreng. Sambal goreng khas Cirebon, kelezatannya tak diragukan. yuk kunjungi resepnya. Anda dapat membuat Sambel goreng daging cirebon dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sambel goreng daging cirebon :

1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
2. Siapkan 1/4 cabe merah besar diiris tipis.
3. Siapkan 6 daun jeruk.
4. Siapkan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 sereh keprek.
6. Sediakan 1 sdt kecap manis.
7. Sediakan 1 sdm gula pasir.
8. Sediakan 1 sdm kaldu bubuk jamur totole (bs diganti masako).
9. Sediakan Garam secukupny.
10. Siapkan 650 ml air mineral.
11. Sediakan Minyak.
12. Sediakan Bumbu halus :.
13. Siapkan 1/4 cabe merah keriting.
14. Sediakan 10 siung bawang merah.
15. Sediakan 7 siung bawang putih.
16. Sediakan 1 ruas jahe.
17. Sediakan 4 butir kemiri.
18. Siapkan 1 ruas lengkoas.

Cabai goreng, lumuri cabai merah besar dengan garam. Resep Sambel goreng daging cirebonan favorit. Sambal Goreng Cirebon merupakan salah satu sambal yang mempunyai banyak penggemar. Bumbu yang begitu minimalis namun rasa yang mampu membangkitkan nafsu makan sering kali digunakan sebagai teman bersantap nasi.

Cara memasak Sambel goreng daging cirebon :

1. Rebus daging sampai empuk/difresto selama 20 menit,lalu potong dadu..
2. Cabe besar yg diiris tipis Tanpa bijinya,diseduh dengan air panas mendidih lalu ditiriskan..
3. Tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan daun jeruk,daun salam,sere..
4. Masukkan daging aduk,lalu kasih air,garam,gula,kaldu bubuk jamur,kecap.Selanjutny diaduk diamkan sampai berkurang sedikit airnya..
5. Lalu masukkan cabe iris yg tadi diaduk kembali,biarkan sebentar sampai meresap jangan terlalu kering.Masakkan siap disajikan😋👌.

Contoh : Sambal Goreng Daging, Sambal Goreng Telur, Sambal Goreng Tahu, Sambal Goreng Udang dll. Kalau mau pakai kulit ayam dan lemak ya gak usah digoreng atau direbus karena cepat empuk setelah bumbu ditumis, kulit ayam dimasukkan. Perpaduan rasa manis, pedas dan asam menjadi satu dalam Sambal Goreng Cirebon ini. Ditambah dengan nikmatnya petai, sangat pas di nikmati bersama nasi panas dan kerupuk! Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.