Cara mengolah Pepes ikan mas pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Bandung

Pepes ikan mas pedas. Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes. Cara Membuat Pepe Ikan Mas Bumbu Pedas: Pertama, tempatkan ikan mas pada wadah dan lumuri dengan campuran bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan potongan cabai rawit dan potongan tomat. Jika sudah selesai melumuri ikan mas dengan bumbu, sekarang siapkan dua lembar daun.

Ikan Mas adalah hewan peliharaan yang sangat baik. Mereka tidak menggaruk furnitur, kotoran pada karpet atau mencuri makanan Anda. Namun Di Indonesia hewan ini cukup memberikan kontribusi tuk dimakan. Anda dapat mengolah Pepes ikan mas pedas dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pepes ikan mas pedas :

1. Siapkan ikan mas.
2. Sediakan Daun pisang.
3. Sediakan Kemangi.
4. Siapkan royco ayam.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan jeruk nipis.
7. Siapkan daun salam.
8. Sediakan Bumbu halus.
9. Sediakan Bawang merah.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Siapkan Cabai merah keriting.
12. Sediakan Cabai rawit merah.
13. Siapkan Kunyit.
14. Siapkan Jahe.
15. Siapkan Bumbu.
16. Sediakan Serai.
17. Sediakan Cabai rawit.
18. Sediakan Tomat.
19. Siapkan Bawang merah/bawang putih.

Ya benar di pepes, Pepes Ikan Mas, biasanya dibungkus daun pisang & berakhir di piring. Sedangkan pepes ikan kembung sebenarnya merupakan ikan alternatif karena ikan mas sering bermasalah ( bau tanah atau kadang jarang ada di pasar ). namun ternyata pepes ikan kembung hampir sama enaknya dengan pepes ikan kembung. namun jika ingin resep pepes ikan mas pedas. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Langkah-langkah memasak Pepes ikan mas pedas :

1. Cuci bersih ikan mas,lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sisihkan..
2. Ulek bumbu halus,sisihkan.
3. Iris serai,cabai rawit,bawang merah/bawang putih,tomat dan dun salam.
4. Lalu campur semua bumbu halus dan bumbu iris,royco ayam dan tambahkan daun kemangi untuk melumuri ikan sampai merata..
5. Bungkus ikan yg sudah di bumbui dengan daun pisang satu persatu..
6. Kemudian kukus selama 15-20 menit hingga matang.ikan mas siap dihidangkan..

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Resep Pepes Ikan Mas Nila, Tongkol dan Cara Membuatnya. Seperti yang sudah kita ketahui bersama, wilayah negara kita hampir sebagian besar Masakan pepes ikan ini memang salah satu warisan leluhur kita yang sudah terkenal akan kelezatannya. Pepes tempe yang dibuat pedas akan menambah citarasa semakin nendang dan bikin menggoyang lidah siapapun yang menikmatinya.