Resep: BUBUR KAMPIUN (Minangkabau) yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

BUBUR KAMPIUN (Minangkabau). Bubur Kampiun adalah menu sarapan khas Minangkabau yang juga dijadikan santapan utama dalam menu berbuka puasa. Bubur kampiun adalah bubur khas dari Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih yang dikukus, bubur putih atau bubur sumsum, bubur ketan hitam, kolak pisang/ubi, bubur kacang hijau atau kacang padi dan bubur conde atau candil. Bubur kampiun namanya, hidangan kaya rasa yang dijamin menggugah selera.

Bubur kampiun Minangkabau Bubur kampiun akan melengkapi perjalanan anda selama di minang kabau. Resep bubur kampiun khas ranah minang, bubur kampiun nikmat disajikan untuk berbuka puasa Anda dan keluarga. Resep Bubur Kampiun Khas Padang Sederhana Spesial Komplit Asli Enak. Anda dapat mengolah BUBUR KAMPIUN (Minangkabau) dengan 19 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk BUBUR KAMPIUN (Minangkabau) :

1. Siapkan Cara.
2. Sediakan Santan Encer.
3. Sediakan Daun Pandan.
4. Sediakan Tepung Beras.
5. Siapkan Garam.
6. Sediakan Pisang Tanduk.
7. Sediakan Gula Merah.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Santan Encer.
10. Siapkan Daun Pandan.
11. Sediakan Tepung Maizena.
12. Sediakan Tepung Ketan.
13. Siapkan Air Panas.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Tepung Ketan.
16. Sediakan Gula Merah.
17. Siapkan Daun Pandan.
18. Sediakan Tape Ketan Hitam.
19. Sediakan Sirup Gula.

Jadi bubur manis lengkap ini makanan paling istimewa dari padang, sumatera barat khas minangkabau. Salah satunya adalah bubur kampiun khas Sumatera Barat. Masyarakat Minangkabau bahkan sampai saat ini juga masih menjadikan bubur kampiun sebagai menu buka puasa yang banyak dipilih. Bubur Kampiun adalah salah satu menu yang biasa dijadikan sarapan pada hari biasa.

Langkah-langkah memasak BUBUR KAMPIUN (Minangkabau) :

1. Membuat Bubur Kampiun terdiri dari 3 bagian, yaitu :Bubur Sumsum, Bubur Candil dan Kolak Pisang.
2. Cara membuat Bubur Sumsum : Rebus Santan bersama dengan daun pandan. Tambahkan garam. Bila sudah mendidih, kecilkan api , lalu masukkan Tepung beras secara bertahap, sambil di aduk-aduk hingga mengental..
3. Cara membuat Kolak Pisang : Rebus gula merah dengan santan encer , tambahkan daun pandan, garam, dan pisang yang sudah dipotong, lalu masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Sisihkan..
4. Cara membuat Bubur Candil : Masukkan tepung ketan pada sebuah wadah, lalu masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk2 dengan tangan sampai terbentuk adonan yang kalis. Sisihkan.
5. Rebus air gula merah dalam panci , tambahkan garam, daun pandan, lalu masukkan bubur candil, rebus sampai matang. (sampai mengapung).
6. Masukkan 2sdm tepung ketan yang sudah dilarutkan dalam air. Lalu aduk sampai mengental. Tambahkan Sirup mocca atau sesuai selera..
7. Sajikan ketiga bahan tersebut dalam satu mangkuk. Bisa di tambahkan dengan Tape Ketan Hitam. Sajikan.

Bubur ini memang cukup istimewa, karena nama "kampiun" bermakna pemenang atau kemenangan. Penganan manis khas Minangkabau ini konon mampu membuat orang lupa diri karena rasanya yang ciamik. Bagaimana tidak, bubur ini merupakan kombinasi dari. Resep bubur kampiun khas ranah minang, bubur kampiun nikmat disajikan untuk berbuka puasa Para perantau dari minangkabau biasanya ada yang menjajakan bubur khas minangkabau ini. Bubur Kampiun pandan merupakan salah satu resep menu masakan khas Minangkabau (Sumatera Barat) yang banyak di temukan pada saat bulan ramadhan.