Cara memasak Tongseng Ayam

Kategori : Masakan khas Solo

Tongseng Ayam. Resep Tongseng Ayam Spesial Dengan Kuah Santan dan Tanpa Santan Yang Lezat dan Maknyus Rasanya Lengkap Dengan Cara Membuat Bumbu Tongseng Asli Khas Resep Masakan Jawa. Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai.

Ini dia satu versi tongseng ayam yang lebih sehat. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana bertanya, bagaimana sih cara membuat resep tongseng ayam yang enak dan nikmat? Jadi memang banyak orang sudah mengenal makanan. Anda dapat mengolah Tongseng Ayam dengan 13 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Ayam :

1. Siapkan 500 gr daging ayam, cuci bersih, potong kecil2.
2. Sediakan 8 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Sediakan 3 butir kemiri.
5. Siapkan 1 sdt tumbar.
6. Sediakan sedikit Kunyit, jahe.
7. Sediakan Daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas.
8. Sediakan 1/2 bungkus santan kara.
9. Sediakan Tomat, kol, daun bawang.
10. Siapkan Cabe rawit (sesuai selera).
11. Siapkan secukupnya Gula, garam, merica bubuk.
12. Siapkan secukupnya Kecap manis.
13. Sediakan 1 liter air.

Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Berpadu dengan empuknya daging ayam, renyahnya kol. Resep Tongseng Ayam - Banyak orang di luar sana yang belum tahu resep tongseng ayam, mereka hanyalah seorang konsumen. Nah,jangan bingung jika anda ingin membuat tongseng ayam karena.

Cara memasak Tongseng Ayam :

1. Uleg bw merah, bw putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, sampe halus.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk2..
3. Masukkan ayam. Aduk2 bersama bumbu hingga ayam berubah warna..
4. Tambahkan 1 liter air, aduk2 sampai rata. Biarkan mendidih dan air menyusut..
5. Masukkan garam, gula, merica bubuk, kecap manis secukupnya, koreksi rasa..
6. Masukkan santan instan, sambil aduk2..
7. Terakhir masukkan kol, tomat, daun bawang, cabe rawit. Aduk2 bentar aja biar sayur ga overcook..
8. Tongseng siap dihidangkan 😋.

Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.