Cara memasak Garang asam ayam kampung yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Garang asam ayam kampung. Resep Garang Asem Ayam - Berdasarkan pengertian yang terdapat dalam Wikipedia, garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu olahan ayam berkuah santan, rasanya asam pedas, dan dimasak menggunakan daun pisang. Garang asem yang berasal dari Grobogan ini populer di. Resep Garang Asem Ayam - Bosan makan dengan menu ayam yang begitu-begitu saja?

Mencicipi Kelezatan Garang Asem Ayam, Kuliner Tradisional yang Dibungkus Daun Pisang. Garang Asam menjadi menu spesial yang dapat disiapkan untuk sahur. Garang asem ayam kampung dengan bumbu simple dan rasa yang asam segar gurih. Anda dapat mengolah Garang asam ayam kampung dengan 15 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang asam ayam kampung :

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Sediakan 65 ml santan instan.
3. Siapkan 12 buah cabe rawit orange dan merah.
4. Sediakan Secukupnya air.
5. Sediakan Secukupnya garam, merica dan gula.
6. Siapkan Bahan iris / potong:.
7. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
8. Sediakan 1 ruas lengkuas (potong2).
9. Sediakan 2 batang serai.
10. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Sediakan 4 buah tomat hijau.
14. Siapkan 4 siung bawang merah.
15. Sediakan 4 buah belimbing wuluh.

Silahkan klik link dibawah ini: Sup Ayam Kampung dan Jamur Shiitake Sup Ayam Kampung Sup Ayam a la Kamboja. Mudahnya membuat garang asam ayam tanpa dibungkus daun pisang. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang.

Langkah-langkah memasak Garang asam ayam kampung :

1. Cuci bersih ayam, dan siapakan bahan2 lainnnya.
2. Dgn sedikit minyak, tumis bawang sereh, lengkuas dan jahe. Setelah harum masukan ayam. Masak hingga ayam berubah warna lalu tuang air hingga menutupi sebagian ayam (krn aku pke ayam kampung, jd pemberian air dilakukan 2x). Masak sampai ayam stgh matang..
3. Tuang santan dan bahan2 sisa lainnya. Beri gula garam dan merica. Cek rasa. Masak kembali sampe ayam matang dan menyerap santan..
4. Selamat menikmati.

Salah satunya yaitu ayam bakar garang asam. Pengolahannya cukup unik yaitu perpaduan antara perebusan dan pembakaran. Ayam mula-mula dibersihkan, sementara bumbu-bumbu ditumis. Setelah itu masak ayam hingga empuk dan bumbu meresap. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi.