Resep: Soto Betawi ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.

Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat memasak Soto Betawi dengan 29 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto Betawi :

1. Sediakan 500 gram daging sapi.
2. Sediakan Secukupnya kikil.
3. Sediakan Secukupnya air untuk merebus.
4. Siapkan Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan penyedap rasa.
5. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
6. Siapkan 200 ml susu cair.
7. Sediakan 2 bungkus santan kara kecil.
8. Siapkan Bumbu Halus.
9. Sediakan 10 siung bawang merah.
10. Sediakan 6 siung bawang putih.
11. Sediakan 4 butir kemiri (sangrai).
12. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
13. Sediakan 1/4 sdt Jinten.
14. Sediakan Sedikit biji pala.
15. Sediakan Bumbu Cemplung.
16. Siapkan 3 batang sereh.
17. Sediakan 2 cm jahe (untuk rebus daging).
18. Siapkan 2 cm lengkuas (untuk rebus daging).
19. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 3 lembar daun salam.
21. Siapkan 1 batang daun bawang (bagian putih nya).
22. Siapkan Pelengkap.
23. Siapkan Emping.
24. Siapkan Sambal.
25. Siapkan Tomat.
26. Sediakan Jeruk limau.
27. Sediakan Kentang goreng.
28. Sediakan Bawang goreng.
29. Sediakan Daun bawang (hijau nya).

Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga.

Cara memasak Soto Betawi :

1. Potong daging. Lalu cuci bersih. Siapkan panci rebusan pertama. Setelah mendidih masukan daging, daun salam, jahe dan lengkuas. Rebus selama 5 menit. Angkat dan buang airnya.
2. Rebus kikil hingga empuk. Sisihkan. Lalu rebus lagi air untuk kaldu. Setelah mendidih masukan daging..
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Lalu masukan kedalam panci rebusan daging. Rebus hingga empuk. Tambahkan gula, garam, penyedap dan lada bubuk. Tes rasa.
4. Setelah itu masukan daun bawang (putihnya) santan dan susu cair. Aduk rata lalu setelah mendidih matikan api. Sajikan bersama pelengkapnya. Siap disajikan. Selamat mencoba ??.

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.