Cara Mudah memasak Semur daging betawi

Kategori : Masakan khas Jakarta

Semur daging betawi. Semur daging betawi spesial menu lebaran dengan rempah-rempah yang lengkap serta kekentalan yang pas. Masakan warisan leluhur turun temurun betawi. Resep dan Cara Membuat Semur Daging Betawi Hidangan istimewa khas betawi. semur daging manis legit, rasa mantap.

Semur daging betawi Bila semur daging belum empuk dapat ditambahkan air panas secukupnya. Setelah semur matang, tambahkan bumbu jinten dan lada yang sudah disangrai sebanyak 翻 sendok teh, aduk rata. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu. Anda dapat membuat Semur daging betawi dengan 23 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Semur daging betawi :

  1. Siapkan 750 gr daging sapi.
  2. Siapkan 3 bh kentang, potong 4.
  3. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
  4. Sediakan 1 batang sereh, geprek.
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 cm kayu manis.
  7. Sediakan 1 bh bunga lawang.
  8. Sediakan 2 bh cengkeh.
  9. Siapkan 2 bh kapulaga.
  10. Sediakan Secukupnya kecap manis.
  11. Sediakan Secukupnya air.
  12. Sediakan sesuai selera Gula merah, garam, kaldu bubuk.
  13. Siapkan Bumbu iris:.
  14. Sediakan 5 btr bawang merah.
  15. Siapkan Bumbu halus:.
  16. Siapkan 10 btr bawang merah.
  17. Siapkan 7 siung bawang putih.
  18. Sediakan 1/2 potong kecil biji pala.
  19. Siapkan 1 sdt merica butiran.
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai.
  21. Sediakan Seujung sdt jinten, sangrai.
  22. Sediakan 3 btr kemiri, sangrai.
  23. Siapkan 2 cm jahe.

Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang. Jangan lepaskan kulit kentang dan biarkan digoreng bersama kulitnya. Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.

Cara memasak Semur daging betawi :

  1. Cuci bersih daging kemudian potong2 tiriskan sisihkan, masukkan daging dalam mangkok besar, kemudian ambil 1 1/2 sdm bumbu halus baluri daging dengan bumbu halus, beri secukupnya kecap manis sambil diremas remas diamkan dalam kulkas selama 1 jm.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bawang merah, cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, daun salam, lengkuas, batang sereh hingga harum, masukkan sisa bumbu halus, tumis bumbu hingga matang.
  3. Masukkan daging aduk daging hingga kaku, tuang sedikit kecap bila dirasa kurang aduk rata hingga daging terbalut bumbu, tuang air bertahap masak daging hingga hampir matang.
  4. Masukkan kentang masak hingga kentang dan daging benar2 matang, koreksi rasa.
  5. Taburi bawang goreng.

Semur daging ala Betawi bisa jadi pilihan nikmat di hari Lebaran. Rasanya yang sarat bumbu dan juga kecap pekat yang manis gurih pasti membuat menu Lebaran Anda jadi makin mantap. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta). Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Semur daging adalah salah satu menu masakan yang tersedia di meja makan kala hari raya Idul Fitri.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :