Cara Mudah membuat Soto betawi ala mom levi'ufy sedap

Kategori : Masakan khas Jakarta

Soto betawi ala mom levi'ufy.

Anda dapat mengolah Soto betawi ala mom levi'ufy dengan 28 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto betawi ala mom levi'ufy :

1. Siapkan 1/2 kg ayam.
2. Sediakan 36 ml santan kental.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Siapkan 250 ml susu cair.
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1 batang kayu manis.
7. Sediakan 5 butir cengkeh.
8. Sediakan 1 batang sereh.
9. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
10. Sediakan 1/2 sdt pala bubuk.
11. Siapkan Garam.
12. Siapkan Gula pasir.
13. Siapkan Kaldu ayam bubuk.
14. Sediakan Bahan yang dihaluskan.
15. Siapkan 6 siung bawang merah.
16. Siapkan 4 siung bawang putih.
17. Sediakan 1 cm jahe.
18. Siapkan 3 butir kemiri.
19. Sediakan 1/4 sdt jinten.
20. Sediakan 1/2 sdm ketumbar.
21. Sediakan 2 siung cabe merah.
22. Sediakan 3 sdm minyak untuk menumis.
23. Sediakan Pelengkap.
24. Sediakan 1 batang daun bawang.
25. Siapkan Jeruk nipis.
26. Siapkan Goreng bawang.
27. Sediakan Tomat.
28. Sediakan Cabe dihaluskan untuk sambal nya.

Langkah-langkah memasak Soto betawi ala mom levi'ufy :

1. Potong ayam sesuai selera dan Rebus terlebih dahulu ayam pada wadah terpisah.
2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukan daun jeruk,sereh yang sudah di geprek,pala bubuk,cengkeh,kayu manis...hingga harum dan berminyak.
3. Setelah harum,,masukan air,susu cair sama santan kental..aduk hingga rata lalu masukan ayam yang sudah di rebus,,tambahkan garam,merica,gula pasir,dan kaldu ayam..aduk...
4. Setelah mendidih,,cicipi klo bumbu udh cukup n mancap..Matikan api siapkan kan mangkuk hidang lalu tambahkan bawang goreng,bawang daun,perasan jeruk dan sambal nya....
5. Selamat mencoba,,,.