Resep: Pempek ikan tenggiri yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek ikan tenggiri. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Olahan lezat pertama dari tenggiri adalah pempek yang merupakan makanan khas Indonesia yang. Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya.

Oleh karena itu, sebagian penjual pempek mengakali dengan ikan. Home › Cara Buat Pempek › CARA MEMBUAT PEMPEK PALEMBANG ASLI LEMBUT IKAN TENGGIRI. Resep Pempek Palembang Lembut dan Empuk Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat memasak Pempek ikan tenggiri dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek ikan tenggiri :

1. Sediakan 500 gr ikan tenggiri dagingnya aja di haluskan ya.
2. Siapkan 350 gr tepung sagu tani.
3. Siapkan 100 ml air es.
4. Siapkan 1 btr Putih telur.
5. Sediakan 4 siung bawang putih halus kan.
6. Siapkan Secukupnya garam dan gula 1 sdt lada bubuk.
7. Siapkan Kuah cuko:.
8. Siapkan 3 siung bawang putih 4 bh cabe keriting 7 bh cabe rawit.
9. Siapkan 200 gr gula merah 2 sdm cuka masak 1sdm ebi sangrai.
10. Siapkan 1 sdm asam jawa 3 ato 4 gelas air.
11. Siapkan Minyak utk menggoreng.
12. Sediakan Timun.

Meski ikan laut ini tidak gurih seperti tenggiri ketika dipakai sebagai bahan pempek, namun bisa juga digunakan sebagai bahan alternatif favorit. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. RESEP PEMPEK IKAN TENGGIRI PALING ENAK SEDUNIA от : Deny Gumilang PEMPEK #PEMPEKPALEMBANG #PEMPEKIKANTENGGIRI #PEMPEKDOS assalamualaikum guys. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling.

Cara memasak Pempek ikan tenggiri :

1. Campur ikan dgn air es dan putih telur tepung dan bawang putih gula garam lada aduk hingga rata dan bentuk sesuai selera.
2. Kemudian rebus adonan dlm air mendidih terlebih dahulu yg di kasih minyak goreng sedikit sampe matang pempek nya naek ke atas kemudian angkat tiriskan.
3. Cara bikin cuko : rebus air kemudian blender cabe bawang dan ebi masukan kedlm air tunggu mendidih dulu.
4. Kasih gula merah asam Jawa cuka masak sampe mendidih kemudian angkat.
5. Cara menyajikan : goreng pempek sampe matang siram dgn kuah cuko kasih irisan timu dan siap di cicipi 🤗🤗.

Sebelumnya pempek dibikin dari daging ikan belida. Digunakan pula type ikan laut seperti tenggiri, kakap merah, parang-parang, ekor kuning, serta ikan samping. Resep Pempek Palembang asli sebenarnya memakai Ikan Belida bukan Ikan Tenggiri. Berhubung Ikan Belida sudah langka di Indonesia maka orang beralih ke Ikan Gabus dan Ikan Tenggiri. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam.