Resep: Mie Aceh ala MR yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Aceh

Mie Aceh ala MR. Lihat juga resep Mie Aceh, Mie Aceh ala Nenek enak lainnya! Mie Caluk ala Aceh Mungkin bagi Anda yang tinggal di perkotaan, nama Spaghetti bukan nama yang asing lagi. Namun bagi kami perantau Aceh, bila makan Spaghetti pasti terbayang Mie Caluk ala kampung yang selalu membuat kangen akan kampong halaman.

Resep Mie Aceh - Wikipedia Indonesia, mie aceh atau mie atjeh merupakan salah satu masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia yang di masak dengan menggunakan mie tebal lengkap dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang dan cumi. Mie aceh ini disajikan dalam sup sejenis kari bercitarasa gurih dan pedas. Mie Aceh terbuat dari mie kuning yang ditumis dengan berbagai bumbu rempah. Anda dapat membuat Mie Aceh ala MR dengan 12 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Mie Aceh ala MR :

1. Sediakan 100 gr mie lidi.
2. Sediakan 3 btr bawang merah.
3. Siapkan 3 btr bawang putih.
4. Sediakan 2 btg daun bawang.
5. Sediakan 2 btg saledri.
6. Sediakan 2 buah tomat.
7. Siapkan 2 buah cabe kriting.
8. Sediakan 5 buah cabe rawit.
9. Siapkan Segenggam kol.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Sediakan Secukupnya roiko.
12. Siapkan Secukupnya ladaku.

Untuk toppingnya, diberi tambahan udang, cumi dan daging sapi atau kepiting irisan. Biasanya juga ditambahkan acar, emping, acar, bawang goreng, jeruk nipis sebagai pelengkap. Tekstur mie nya kenyal dengan rasa rempah yang kuat dan segar. Siapa yang gak kenal mie aceh titi bobrok yang udah melegenda.

Cara memasak Mie Aceh ala MR :

1. Siapkan semua bahan, Bawang merah,putih,daun bawang, seledri,kol di iris..
2. Sementara itu mie lidi rebus sampai empuk,setelah empuk cuci dengan air bersih,lalu tiriskan..
3. Tomat,cabe kriting di ulek halus..
4. Tumis bawang putih,merah sampai kecoklatan masukin ulekan cabe sm tomat lalu timpali dengan cabe rawit,kol tunggu sampai wangi setelah itu masukkan irisan seledri dan daun bawang masak sebentar saja lalu masukkan mie yang udh d rebus tadi lalu aduk sampe tercampur rata,.
5. Masukin garam,Royco tes rasa,.
6. Kalau sudah pas siap dihidangkan,enaknya pas lagi hangat ya,,hmmmyummmyy.

Kalau soal rasa sih jangan ditanya. Tapi menurut aku kurang mecin karna aku anak mecin🤣. Selain mie aceh banyak juga menu lainnya. Tempatnya selalu rame dan khas warung mie aceh. Karena beberapa bahan baku, serta alatnya bisa dengan mudah kita dapatkan.