Cara Mudah mengolah Opak Singkong Gula Merah yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Purwakarta

Opak Singkong Gula Merah.

Anda dapat mengolah Opak Singkong Gula Merah dengan 7 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opak Singkong Gula Merah :

1. Sediakan 1 kg singkong.
2. Sediakan 1 biji gula Merah.
3. Sediakan 1/2 sdt Garam.
4. Sediakan Secukupnya pewarna makanan kuning.
5. Sediakan 1 biji gula Merah.
6. Siapkan 100 ml air.
7. Siapkan secukupnya Minyak goreng.

Cara memasak Opak Singkong Gula Merah :

1. Kupas singkong cuci bersih lalu parut hingga halus.
2. Setelah singkong diparut Tambahkan sejumput garam dan secukupnya pewarna makanan kuning aduk hingga tercampur merata.
3. Siapkan daun pisang / plastik lalu letakkan sesendok adonan singkong parut lapisi dengan plastik lalu tipiskan hingga rata bisa menggunakan gelas atau tangan saja cetak sesuai selera tipis lebih enak dan renyah lakukan berulang hingga adonan habis.
4. Siapkan panci kukusan lalu kukus adonan hingga matang dan berubah menjadi lebih bening.
5. Jika sudah matang tata dalam wadah dan siap dijemur.
6. Jemur opak hingga setengah kering lalu lepaskan daun atau plastik yang masih menempel lalu jemur kembali hingga benar benar kering.
7. Setelah opak kering siapkan minyak panas lalu goreng opak sebentar seperti menggoreng kerupuk jika sudah matang angkat dan tiriskan.
8. Rebus gula merah dengan air masak hingga gula larut.
9. Saat gula masih cair ceceri opak dengan gula merah biarkan hingga gula mengering dan opak pun siap dinikmati.