Resep membuat Pindang Tulang Mantab yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pindang Tulang Mantab.

Anda dapat memasak Pindang Tulang Mantab dengan 15 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pindang Tulang Mantab :

1. Sediakan 1/2 kg tulang sapi.
2. Sediakan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 7 siung bawang merah.
4. Sediakan Cabe rawit sesuai selera diiris.
5. Siapkan 1 tangkai serai.
6. Sediakan 1 potong laos sebesar jempol orang dewasa.
7. Siapkan 1 potong kunyit dan jahe sebesar ujung telunjuk.
8. Siapkan 3 lembar daun salam.
9. Sediakan 3 keping asam kandis.
10. Sediakan 2 tangkai daun kemangi.
11. Sediakan 1 buah tomat.
12. Sediakan 2 sdk makan Garam.
13. Sediakan 1/2 sdk makan gula.
14. Siapkan 1 sdk makan penyedap/ sesuai selera.
15. Sediakan 1/4 perasan jeruk nipis.

Cara memasak Pindang Tulang Mantab :

1. Rebus tulang dengan air sebanyak 200 ml kalau ada presto lebih mantab sekitar 15 menit daging bisa empuk.
2. Setelah kaldu tulang keluar, masukan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit digiling halus), ditambah irisan cabe, sereh dikeprek, daun salam, asam kandis ke dalam rebusan tulang sampai tercium harum bumbu.
3. Tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera. Bila rasa sudah meresap pada daging terakhir masukan tomat, perasan jeruk nipis dan daun kemangi..
4. Setelah harum pindang tulang siap disajikan... Ingat bumbu tanpa ditumis melainkan langsung cemplung ya..