Cara Mudah mengolah Mie Kocok Ceker+Kikil yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Bandung

Mie Kocok Ceker+Kikil. Mie Kocok Bandung sendiri sudah sangat terkenal dengan rasanya yang gurih dan bikin ketagihan siapapun yang menyantapnya. Pelengkap: Tauge Bawang goreng Daun bawang Seledri Jeruk limau Bakso Daging sapi Kikil sapi Ceker ayam. Blender halus bawang putih, kemiri dan.

Perpaduan berbagai rempah alami yang memberikan citarasa khas dengan kuah kikil yang direbus sampai empuk benar benar memberikan sensasi kuliner yang beda dengan mie kocok Medan atau Kocok Mie Aceh. Mie kocok adalah hidangan mi bercitarasa kaldu sapi khas kota Bandung, Jawa Barat. Hidangan ini terdiri atas mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil (tendon kaki sapi), taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng. Anda dapat mengolah Mie Kocok Ceker+Kikil dengan 10 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Mie Kocok Ceker+Kikil :

1. Siapkan 1/4 kg ceker ayam.
2. Sediakan 1 bungkus mie kuning (me: mie burung dara).
3. Sediakan 1 bungkus kikil.
4. Siapkan 2 sdm bumbu dasar putih.
5. Siapkan 1 tangkai daun bawang.
6. Siapkan 1 lembar daun salam.
7. Sediakan 300 ml Air untuk kaldu.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Siapkan secukupnya Merica.
10. Sediakan 2 buah jeruk limo.

Setiap mie kocok yang disajikan punya rasa dan tentunya harga yang berbeda. Tak hanya itu, Ponijah pun menekankan kualitas kikil pada mie kocoknya. Bagaimana tidak, kikil tersebut di rebus cukup lama, sehingga saat dimakan akan terasa kenyal dan. Mie kocok merupakan sebuah makanan yang cukup populer di kalangan para pecinta mie Indonesia, khususnya di Kota Bandung.

Langkah-langkah memasak Mie Kocok Ceker+Kikil :

1. Cuci bersih ceker, lalu rebus dengan daun salam..
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu dasar putih, garam, merica. Koreksi rasa. Jangan lupa rebus mie..
3. Tata mie, kikil dimangkok. Siram dengan kuah kaldu ceker+jeruk limo. Tambahkan kecap bila ingin sedikit manis. Dan sambel untuk pedesnya.

Terbuat dari paduan mie yang lembut bersama dengan lezatnya kaldu dari daging sapi dan kikil membuat makanan ini tidak pernah kehilangan peminatnya. Pecinta ceker harus nyobain Mie Kocok Bandung Ceker. Ceker balado yang di santap dengan mie, toge dan kuah yang gurih, jgn lupa perasan jeruk limo agar terasa lebih segar. Pesen mie kocok spesial, isinya mie, kikil, baso, daging sapi, toge, daunbawang, ku kira akan dapet ceker juga :( Kuahnya lumayan gurih tapi lebih ngerasa ke gurih micin dibanding kaldu, sambelnya cair lumayan pedes. Kikilnya kelembekan :( lebih enak yg masih agak kenyel, basonya empuk dagingnya.