Resep: Soto tauco pemalang yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Tegal

Soto tauco pemalang. Campur daging dengan kelapa sangrai,bumbu halus,dan bumbu lainnya.. Jangan lupa besok habis upacara langsung cus makan di Soto Tauco karena besok kami tetap BUKA! 🇲🇨🇲🇨. Sajian yang khas pada soto ini adalah dibagian penambahan tauco matangnya, yang Soto khas pekalongan ini biasanya disajikan dengan dua kuah yang berbeda, ada kuah ayam dan ada juga kuah.

Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Wisata kuliner di Pemalang tidak akan mengecewakan. Anda dapat mengolah Soto tauco pemalang dengan 25 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto tauco pemalang :

1. Siapkan 1 ekor ayam potong jadi 4.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 8 siung bawang merah.
4. Siapkan 6 siung bawang putih.
5. Siapkan 1 butir kemiri.
6. Sediakan 2 batang sereh (geprek.
7. Sediakan 2 cm lengkuas(geprek.
8. Sediakan 2 lembar daun salam.
9. Sediakan Bumbu sambal tauco.
10. Siapkan 15 buah cabe merah kriting.
11. Siapkan 5 buah cabe rawit setan.
12. Siapkan 5 siung bawang merah.
13. Siapkan 3 siung bawang putih.
14. Sediakan 2 atau 3 sdm tauco.
15. Sediakan Secukup'y lada.
16. Sediakan Secukup'y gula.
17. Siapkan Kaldu bubuk.
18. Siapkan Bahan pelengkap.
19. Siapkan Soun.
20. Siapkan Touge.
21. Sediakan irisan daun bawang.
22. Siapkan Bawang goreng.
23. Sediakan Krupuk.
24. Sediakan jeruk nipis.
25. Siapkan irisan tomat.

Banyak makanan tradisional yang enaknya sudah turun. Sauto Tauco asal Tegal ini konon katanya berasaldari gabungan kata soto dan tauco Kuliner Pemalang lain yang tidak kalah enak dengan yang sebelum-sebelumnya adalah lontong dekem. Pekalongan: Soto Tauco (tauto), dan Nasi Megono. Pemalang: Nasi Grombyang, Lontong Dekem, dan Sate Loso.

Cara memasak Soto tauco pemalang :

1. Tumis bumbu halus lalu masukan, sereh,lengkuas,daun salam tumis sampe mateng lalu masukan ayam yg sdh di bersihkan masak sampe ayam empuk..
2. Angkat ayam tiriskan lalu goreng ayam sebentar biar tdak mudah basi(tdk digoreng juga boleh sesuai selera.
3. Tambahkan gula,lada,kaldu bubuk kedalam kuah sisa rebusan ayam tadi koreksi rasa, sebaik'y jgn trllu banyak garam karna sambal tauco'y biasanya asin..hhe.
4. Rebus Cabe kriting n rawit sampe mateng, lalu haluskan bersama bawang putih n bawang merah kalo aku ta blender biar cepet..hhe.
5. Tumis bahan sambel lalu tambahkan tauco sabaik'y di haluskan lbih enak,gula, kalo tauco sdh asin jgn di kasih garam atau kaldu bubuk ya nanti gk karuan, hhe..koreksi rasa kalo sdh pas angkat sisihkan.
6. Rendam/rebus sebentar soun n touge.,Suwir2 ayam yg sdh di goreng atau tdk..
7. Siapkan soun,touge n bahan pelengkap lainya lalu siap di hidangkan..nik'mat'y bersama nasi ta aduk..hhee.

Purbalingga: Rujak Kangkung, Tahu Gecot, Soto Kriyik, dan Es Duren. Resep Soto Tauco Khas Tegal - Selain soto babat, Tegal juga mempunyai hidangan soto spesial, yaitu soto tauco. Soto ini berbahan dasar daging ayam dan tauco. Soto Tauco Khas Tegal - KAPALI. Soto Tauco Khas Tegal, Endonezya için henüz hiç yorum bulunmuyor. İlk yorum yazan siz olun.