Cara memasak Tongseng Tetelan Sapi

Kategori : Olahan daging

Tongseng Tetelan Sapi. Tongseng sapi ala slow cooker (tanpa santan). foto: Instagram/@ayudiahrespatih. Dan sekarang Irhamna Family kembali lagi bersama kalian semua. Dividio kali ini saya mau menjelaskan bagaimana tutorial.

Sebelumnya, perlu diketahui bahwa setiap daerah memiliki bumbu khas tersendiri dalam memasak tongseng. Tongseng daging sapi menggunakan bahan daging bagian mana saja, bahkan dengan tetelan daging sapi juga cukup lezat. Sedangkan pada tongseng ayam bisa menggunakan semua bagian daging. Anda dapat memasak Tongseng Tetelan Sapi dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tongseng Tetelan Sapi :

1. Siapkan 1/2 kg tetelan sapi.
2. Sediakan secukupnya Kubis.
3. Siapkan 2 buah tomat sedang.
4. Siapkan secukupnya Daun bawang.
5. Siapkan 100 ml santan.
6. Sediakan Daun salam.
7. Siapkan Daun jeruk.
8. Siapkan Jahe.
9. Siapkan Lengkuas.
10. Sediakan Asam jawa.
11. Siapkan Bumbu Halus.
12. Sediakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 10 siung bawang merah.
14. Sediakan 10 buah cabe rawit.
15. Siapkan 5 buah cabe keriting.
16. Sediakan Ketumbar.
17. Sediakan Merica.
18. Siapkan Kunyit.
19. Siapkan Kemiri.
20. Sediakan Gula, garam, kaldu bubuk, kecap.

Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Cara Membuat Tongseng Sapi Simple: Tumis bumbu mulai dari bawang merah, bawang putih, jahe Tongseng sapi sangat enak apabila di santap saat masing panas atau hangat apabila tongseng. Rasa pedas manisnya benar-benar menggugah selera.

Cara memasak Tongseng Tetelan Sapi :

1. Rebus tetelan hingga setengah matang. Sisihkan.
2. Potong kasar kubis, tomat, daun bawang.Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, merica, ketumbar, kemiri, kunyit. Geprek jahe, lengkuas.
3. Tumis bumbu halus + jahe, lengkuas, daun jeruk, daun salam, asam jawa. Tumis sampai harum kemudian masukan tetelan aduk2. Bumbu sudah tercampur tambahkan air kurang lebih 1lt. Tunggu sampai mendidih, tetelan empuk dan airnya menyusut. Bila air menyusut dan tetelan blm empuk bs ditambah air panas tunggu tetelan empuk..
4. Setelah air menyusut & tetelan empuk tambahkan santan, tunggu sampai mendidih. Setelah itu tambahkan kecap, gula, garam lalu koreksi rasa. Bila rasa sudah pas masukan kubis, tomat, daun bawang. Masak sebentar lalu matikan api. Siap di hidangkan 😋.

Kepengen tongseng tapi tak bisa makan daging kambing? Resep ini tentu saja tidak kalah lezat daripada tongseng kambing. Resep ini berbeda dengan resep tongseng tetelan kikil. Jika Anda kurang menyukai kikil, maka. Misalnya Anda juga menggemari tongseng kambing.