Cara Mudah mengolah Rendang daging sapi yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Rendang daging sapi. Resep bumbu rendang daging sapi enak sendiri menggunakan bahan bahan seperti : santan kelapa, bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu lainnya. Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Potong daging sapi menjadi bentuk dadu berukuran sedang.

Rendang daging sapi Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Anda dapat membuat Rendang daging sapi dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging sapi :

  1. Sediakan 1 kg daging sapi.
  2. Siapkan 2 santan instan 65ml.
  3. Sediakan Bumbu halus.
  4. Siapkan 8 bawang merah.
  5. Sediakan 8 bawang putih.
  6. Sediakan 20 cabe merah keriting.
  7. Sediakan seruas kunyit.
  8. Siapkan Seruas jahe.
  9. Sediakan 1 sdt merica.
  10. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  11. Sediakan 1/2 biji pala.
  12. Sediakan 7 kemiri.
  13. Siapkan 4 kapulaga ambil bijinya.
  14. Sediakan Bumbu tambahan.
  15. Siapkan Gula merah.
  16. Sediakan Garam.
  17. Sediakan Kaldu jamur.
  18. Sediakan 5 daun salam.
  19. Siapkan 4 daun jeruk.
  20. Sediakan 3 btg sereh geprek.
  21. Sediakan Kayu manis.
  22. Sediakan Kembang lawang.
  23. Siapkan Lengkuas geprek.

Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.

Langkah-langkah memasak Rendang daging sapi :

  1. Cuci bersih daging potong sesuai selera.
  2. Siapkan bahan bumbu halus,boleh ulek,kalu saya blender, kemudian tumis bumbu halus,hingga harum, masukan jg bumbu tamban.
  3. Lalu masukan dulu daging nya aduk2 sampai rata baru masukan santan yg sudah di larutkan dalam air.. maaf ya saya pindah wajan😁.
  4. Masak rendang nya hingga empuk dan air menyusut, hati2 bawah nya gosong ya, harus sering di cek aduk2, karna walapun atasnya kelihatan masih penuh air,bawahnya bisa saja gosong kalau di diamkan, tinggal sajikan degan nasi hangat atau apa pun itu sesuai selera.. 😊.

Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang merupakan masakan khas dari Padang - Sumatra Barat. Masakan berbahan dasar daging sapi ini sangat awet dan tahan lama sehingga sering dijadikan bekal para warga negara Indonesia. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :