Cara Mudah mengolah Pempek kapal selam asli Palembang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek kapal selam asli Palembang. Pempek Palembang memang memiliki aneka macam bentuk dan namanya. Namun pempek pempek yang paling sering disukai adalah pempek pempek ikan tenggiri yang dipadukan dengan bentuk seperti kapal selam. Ingin mencoba membuat pempek sendiri dirumah yang enak dan empuk, anda.

RESEP JAJANAN ENAK DAN CARA MEMBUAT PEMPEK KAPAL SELAM dan PEMPEK ADAAN ASLI PALEMBANG, kedua jenis pempek ini merupakan jenis pempek yang paling disukai. Pempek sengaja dibuat secara variatif agar memberikan kesan rasa yang berbeda. Pempek kapal selam berisi telur yang berbentuk seperti kapal selam sesuai dengan namanya. Anda dapat membuat Pempek kapal selam asli Palembang dengan 16 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek kapal selam asli Palembang :

1. Sediakan Bahan pempek :.
2. Sediakan 400 gram daging ikan tenggiri.
3. Siapkan 200 ml air es.
4. Sediakan 1/2 sdm garam.
5. Sediakan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 300 gram tepung sagu.
7. Sediakan secukupnya telur ayam.
8. Siapkan Bahan cuko :.
9. Sediakan 4 buah cabai rawit, dihaluskan dengan blender.
10. Siapkan 4 siung bawang putih yang telah dihaluskan.
11. Sediakan 500 ml air.
12. Sediakan 50 gram gula pasir.
13. Sediakan 25 gram garam.
14. Siapkan 4 sdm kecap asin.
15. Sediakan 100 ml air asam jawa yang diambil dari 2 sdm asam dalam kemasan.
16. Sediakan 2 sdm ebi yang telah disangrai sampai matang dan dihaluskan.

Adonan pempek yang kenyal ditambah dengan telur di dalamnya membuat kenikmatan makan pempek ini meningkat loh. Apalagi cukanya yang asem pedas manis, membuat siapapun yang. Belah pempek kapal selam yang telah digoreng menjadi empat atau sesuai selera. Letakkan ke dalam piring atau mangkuk dan sajikan bersama cuka pempek.

Langkah-langkah memasak Pempek kapal selam asli Palembang :

1. Pertama, campurkan daging ikan tenggiri bersama bawang putih, air es dan garam. Gunakan grinder atau blender hingga semua bahan tercampur merata dan halus.
2. Tuangkan adonan ikan tenggiri yang telah diblender ke dalam baskom atau mangkuk besar, kemudian tambahkan tepung sagu dan aduk, diuleni hingga adonan pempek kapal selam tidak lengket dan siap dibentuk.
3. Bagi adonan pempek kapal selam menjadi beberapa bagian dan usahakan agar masing-masing adonan pempek beratnya sama rata. Saya sarankan berukuran agak besar sehingga dapat meng-cover telur.
4. Bentuk adonan berbentuk bulatan besar dan buat cekungan di bagian tengahnya, usahkan agar cekungannya dalam untuk menaruh telur. Tekan bagian dinding kantung adonan pempek agar lebih padat serta kantung semakin besar.
5. Tuangkan satu butir telur ayam. Saya sarankan untuk memakai telur ayam yang berukuran kecil ke dalam cekungan adonan dan rapatkan ujung kantung adonan hingga tertutup merapat. Ukuran telur ayam dapat disesuaikan dengan ukuran adonan.
6. Rebus pempek kapal selam hingga pempek mengapung, kemudian tiriskan.
7. Pempek kapal selam dapat disajikan langsung atau digoreng terlebih dahulu. Apabila digoreng, pastikan menggunakan minyak panas yang cukup banyak. Setelah matang sempurna, angkat dan tiriskan.
8. Buat cuko dengan cara menghaluskan semua bahan kuah cuko, rebus sampai kuah mendidih dan matang, cicipi kuah cuko dan pastikan jika rasanya masam+manis+pedas, setelah itu saring ampasnya.
9. Sajikan pempek kapal selam dengan cuko.

Tambahkan mentimun yang telah dicincang untuk menambah kenikmatan. Nah pempek kapal selam khas Palembang siap dihidangkan. PEMPEK KAPAL SELAM - Berasal dari Kota Palembang, Sumatera Selatan. Menurut sejarahnya, pempek telah ada di Palembang sejak masuknya perantau Cinake Palembang. Resep Pempek Kapal Selam Palembang Sederhana Spesial Isi Telor Asli Enak.