Cara memasak Pempek telor udang kering palembang enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek telor udang kering palembang. Tidak slalu harus dengan ikan, kali ini resep pempek tanpa ikan, dan kita menggunakan ebi atau udang kering isi telur. Resep praktis pempek Palembang sudah bisa dicoba oleh pemula. Telor yang digunakan bisa telor bebek atau telor ayam.

Biasanya empek - empek Palembang atau Bangka terbuat dari bahan adonan dasar ikan, tapi kali ini kita menggunakan bahan udang kupas basah, udang rebon atau udang ebi kering. Pempek Panggang Ini dari sagu seperti namanya pempek ini masaknya dengan cara dipanggang. Lalu pempeknya diisi pakai udang kering+saos cuko yang. Anda dapat mengolah Pempek telor udang kering palembang dengan 7 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek telor udang kering palembang :

1. Siapkan 200 gram tepung terigu segitiga.
2. Siapkan 250 gram tepung tapioca (sagu).
3. Siapkan 3 butir telur.
4. Sediakan 50 gram udang kering / ebi / ikan teri (boleh di skip).
5. Sediakan secukupnya garam.
6. Siapkan sasa.
7. Sediakan air mendidih.

Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur. PALEMBANG, KOMPAS.com - Mencari pempek enak di Palembang adalah hal yang mustahil. Sementara itu, pempek telur besar disajikan dalam piring saji lengkap dengan cuko, potongan timun, dan serbuk ebi (udang kering). Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam.

Cara memasak Pempek telor udang kering palembang :

1. Kocok 3 butir telur, tambahkan sedikit garam dan sasa.
2. Haluskan udang kering, masukkan tepung terigu, garam, sasa siram dengan air mendidih.
3. Tunggu adonan sedikit dingin, tambahkan sagu sedikit demi sedikit uleni hingga kalis.
4. Didihkan air untuk merebus, bagi dan bentuk adonan dengan tangan, isi dengan telor lngsung masukkan ke dlm air mendidih. Jika pempek bocor saat dibentuk keluarkan lagi telur dan tmbahkan sagu pada adonan tadi hingga bisa dibentuk lagi..
5. Masak hingga pempek mengapung, biarkan 2-3 menit baru angkat. Pempek bisa dinikmati setelah direbus atau digoreng lagi sesuai selera.

Sementara itu, pempek telur besar disajikan dalam piring saji lengkap dengan cuko, potongan timun, dan serbuk ebi (udang kering). Selain pempek, Palembang juga memiliki aneka makanan kue, mereka adalah surganya kue, buktinya adalah selain empat daftar kue Dari kedua puluh delapan daftar makanan khas Palembang di atas, terlihat cukup beragam jenisnya, ada yang basah, kering, gurih. Pempek adalah makanan khas dari Palembang. Makanan ini terbuat dari adonan tepung tapioka (kanji) dan ikan. Cuka yang digunakan dalam sajian pempek terbuat dari air mendidih ditambah gula merah, udang kering yang dihaluskan, cabai rawit yang.