Resep memasak Mpek mpek udang ala ala ika enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Mpek mpek udang ala ala ika.

Anda dapat memasak Mpek mpek udang ala ala ika dengan 15 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mpek mpek udang ala ala ika :

1. Sediakan 150 gram tepung terigu.
2. Sediakan 250 gram tepung tani.
3. Sediakan 300 gram udang.
4. Siapkan secukupnya Gula, garam.
5. Sediakan secukupnya air.
6. Siapkan 2 butir telur.
7. Sediakan secukupnya Bawang putih.
8. Siapkan Bahan cuko-cuko :.
9. Siapkan Cabe rawit.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Sediakan Gula jawa.
12. Siapkan Gula garam.
13. Sediakan Kaldu udang (dr kulit udang).
14. Siapkan Air.
15. Siapkan Cuka masak (saya pake asam jawa).

Cara memasak Mpek mpek udang ala ala ika :

1. Haluskan bahan selain air dan tepung kemudian sisihkan.
2. Campurkan bahan yg telah dihaluskan dg tepung terigu tambah air sedikit demi sedikit kemudian tambahkan tepung tani dan tambahkan air sembari diuleni sampai kalis (tidak lengket).
3. Setelah kalis bentuk adonan sesuai selera..bisa jg ditambah telur dan daun bawang untuk mpek2 telur dan mpek2 bawang.
4. Setelah dibentuk sesuai selera kemudian panaskan air masukan mpek2 ke dalam air mendidih dan masak hingga mpek2 naik kepermukaan air..
5. Haluskan cabe rawit dan bawang putih,kemudian masukan air kaldu udang dan gula merah kemudian masak dengan api kecil masukan cuka gula dan garam.
6. Goreng mpek mpek dengan minyak panas dan guyur dengan cuko...sadaaaappp.
7. Tips untuk merebus mpek2 tambahkan minyak kedalam air rebusan agar tidak lengket.
8. .