Resep: Tengkleng Rica Rica ala Pak Manto Solo 🤤 enak

Kategori : Masakan khas Solo

Tengkleng Rica Rica ala Pak Manto Solo 🤤.

Anda dapat membuat Tengkleng Rica Rica ala Pak Manto Solo 🤤 dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tengkleng Rica Rica ala Pak Manto Solo 🤤 :

1. Sediakan 1 kg daging kambing.
2. Siapkan 1 kg tulang kambing.
3. Sediakan Daun jeruk.
4. Siapkan Daun salam.
5. Siapkan 30 biji Cabe rawit (sesuai selera).
6. Siapkan Kecap manis.
7. Siapkan Gula.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Kaldu jamur.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Sediakan 15 biji bawang merah.
12. Sediakan 10 biji bawang putih.
13. Sediakan 50 cabe rawit.
14. Siapkan Seruas jahe.
15. Sediakan Seruas laos.
16. Siapkan 2 batang serai.
17. Sediakan 1 sisir gula merah.
18. Sediakan 5 biji kemiri di sangrai.
19. Siapkan secukupnya Merica.

Langkah-langkah memasak Tengkleng Rica Rica ala Pak Manto Solo 🤤 :

1. Haluskan semua bumbu halusnya.
2. Lalu tumis dan tambahi daun jeruk daun salam dan kaldu jamur.
3. Masukkan daging n tulangnya di aduk2 lalu tambahkan air sampai terendam dan berikan kecap (saya suka manis pedas seperti pak manto solo jd sy kasih banyak).
4. Lalu biarkan sampai meresap.
5. Jika sudah hampir meresap tambahkan gula n garam secukupnya dan cicipi, lalu di aduk2 biarkan sampai hampir habis airnya.. lalu matikan.. jadi deh.