Cara membuat Pempek Dos Simple Anti Gagal ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Dos Simple Anti Gagal.

Pempek Dos Simple Anti Gagal Anda dapat mengolah Pempek Dos Simple Anti Gagal dengan 18 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek Dos Simple Anti Gagal :

  1. Sediakan Bahan biang.
  2. Sediakan 400 ml air.
  3. Sediakan 200 gram terigu.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Sediakan 1/2 sdm gula.
  6. Sediakan Bahan Adonan.
  7. Sediakan 6 siung bawang putih ulek.
  8. Sediakan 2 butir telur, dikocok.
  9. Siapkan 400-500 gram tepung sagu tani.
  10. Sediakan Bahan cuko.
  11. Siapkan 500 ml air.
  12. Sediakan 4 blok gula merah.
  13. Siapkan 2 cabai merah keriting.
  14. Sediakan 10-15 cabai rawit (sesuai selera, ini aja udah pedas).
  15. Siapkan 7 bawang putih, haluskan.
  16. Sediakan 1 sdt garam.
  17. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  18. Sediakan 2 sdm asam jawa tanpa kulit.

Langkah-langkah memasak Pempek Dos Simple Anti Gagal :

  1. Buat biang terlebih dahulu... siapkan panci, masukkan terigu, air, garam dan gula, nyalakan api sambil diaduk rata terus menerus jgn sampai menggumpal.. Adonan biang akan seperti bubur, setelah itu jika sudah tidak panas pindahkan ke dalam baskom..
  2. Di baskom tambahkan bawang putih ulek, telur yg sudah dikocok.. aduk rata.. kemudian masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit sambil diaduk rata...
  3. Cetak adonan pempek menggunakan tangan yg sudah dibaluri tepung sagu supaya tdk lengket... siapkan panci berisi air yg sudah direbus.. cemplung adonan satu persatu, jika sudah mengapung angkat dan sisihkan..
  4. Membuat kuah cuko : masukkan air kemudian lelehkan gula merah, jika sudah masukkan cabai dan bawang putih yg sdh dihaluskan.. aduk rata dan terakhir masukkan asam jawa. Aduk rata kembali koreksi rasa dengan menambahkan gula dan garam. Setelah itu saring kuah cuko..
  5. Pempek tinggal digoreng saja dan langsung disajikan dgn cuko..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :