Resep mengolah Soto Ayam Lamongan lezat

Kategori : Masakan khas Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.

Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan dengan 21 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Lamongan :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam (1/2 kg ayam filet).
2. Sediakan 2 cm lengkuas.
3. Sediakan 2 cm jahe.
4. Sediakan 3 batang serai.
5. Siapkan 5 lembar daun salam.
6. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
7. Sediakan Bumbu Yang Dihaluskan.
8. Sediakan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 8 siung bawang putih.
10. Sediakan 2 cm kunyit (bakar di kompor).
11. Sediakan 5 kemiri yang disangrai.
12. Siapkan 1 sendok teh ketumbar disangrai.
13. Sediakan 1/2 sendok teh lada putih.
14. Sediakan Pelengkap.
15. Sediakan 2 bungkus soun.
16. Sediakan 3 batang daun bawang iris-iris.
17. Siapkan 2 batang daun seledri.
18. Siapkan Tomat potong 4.
19. Siapkan Jeruk nipis.
20. Siapkan Telur rebus potong 2.
21. Siapkan Kol di iris2 tipis.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Resep Soto Ayam Lamongan Sederhana Spesial Asli Enak.

Cara memasak Soto Ayam Lamongan :

1. Rebus ayam dimulai dari airnya dingin sampai mendidih. Rebusan pertama airnya dibuang kemudian rebus ulang sampai ayamnya matang. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng ayam yang sudah ditiriskan dengan api sedang dan bagian luar ayam sedikit menguning. Angkat dan suir-suir..
2. Haluskan semua bumbu kuning, kemudian tumis dengan minyak dan api sedang. Masukkan jahe, lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Tumis hingga harum dan bumbu terlihat mulai menggumpal. Kalau tidak matang, nanti rasa kuah sotonya jadi langu..
3. Setelah tumisan bumbu halus wangi dan matang, masukkan ke dalam rebusan ayam yang juga sudah ditambahkan tulang ayam dari ayam yang sudah disuwir. Tambahkan garam,gula,dan kaldu ayam bubuk (aku pk masako rasa ayam) dan cek rasa..
4. Siapkan kodimen soun yang sudah direndam dalam air mendidih, kol yang sudah dirajang, tomat yang sudah dipotong dan telur rebus yang dipotong. Siapkan juga daun bawang yang sudah dipotong. Kemudian sajikan.

Soto Lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur special, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto ayam lamongan berasal dari Lamongan, Jawa Timur. Taburan koya yang membuat soto ini berbeda dari yang lainnya. Untuk membuat soto ayam Lamongan sangat mudah dan tidak. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga.