Resep: Soto ayam kudus istimewa
Kategori : Masakan khas KudusSoto ayam kudus. Soto Ayam Asli Kudus Pak Denuh Reviews. Cara mudah membuat Resep Soto Kudus Asli Ayam yang Enak. Berbicara mengenai resep masakan ayam memang tidak ada matinya.
Soto ini bisa dijadikan sebagai salah satu kreasi hidangan lezat untuk keluarga Anda di rumah.
Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal.
Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.
Anda dapat memasak Soto ayam kudus dengan 31 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam kudus :
- Siapkan 130 gr paha ayam / 1 buah paha ayam.
- Siapkan 1000 cc air bersih.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai ukuran kecil.
- Sediakan 15 gr gula merah.
- Siapkan 1/4 sdt penyedap rasa.
- Siapkan 100 cc air bersih tambahan.
- Sediakan bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk/ merica biji.
- Siapkan 6 gr kunyit bakar/1 ruas kunyit.
- Sediakan 6 gr jahe /1 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Sediakan bahan pelengkap :.
- Siapkan 50 gr tauge buang ekor. Rebus bentar.
- Siapkan 1 Paha ayam suwir2.
- Siapkan 1 sdm kecap manis.
- Sediakan 1 batang daun bawang potong halus.
- Sediakan 1 batang seledri potong halus.
- Siapkan 1 butir telur rebus.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Bahan Sambalnya:.
- Sediakan 3 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan Sejumput garam.
- Siapkan Sejimpit penyedap rasa /sesuai selera.
Soto ayam kudus tidak hanya ditemukan di daerah asalnya ( kota kudus ), bahkan di ibu kota jakarta telah banyak berdiri restoran dan warung yang menyediakan menu utama soto ayam kudus. Salah satu soto berkuah bening favorit saya : Soto Kudus. Soto ayam kudus adalah makanan khas yang memiliki ciri khas dan cita rasa tertentu. Resep soto ayam kudus ini memakai bahan utama dari daging sapi atau daging kerbau pilihan.
Cara memasak Soto ayam kudus :
- Siapkan panci beri air 1000cc masak sampai air mendidih,masukkn paha ayam yg sebelumnya sdh aq rebus bentar dan airnya aq ganti..
- Haluskan bumbu halus,bawang putih, kemiri,ketumbar,lada,jahe,kunir yg sdh di bakar. Ulek hingga halus. Kemudian di tumis hingga harum masukkn serai, daun salam,daun jeruk, tumis hingga baunya keluar dan harum, masukkn kedalam panci yg ada ayamnya. Dan tambah 100cc air kedlm wajan bekas bumbu dan tuang ke panci lagi. Masukkn gula jawanya. Tutup panci masak hingga paha ayam matang. Angkat sisihkan. Dan di incip2 kuah sotonya, tambah penyedap rasa,dan garam. Klo dah pas matikkn api..
- Siapkan bahan pelengkapnya: tauge buang ekornya, cuci lalu masak 1 menit.angkat tiriskan. Telur yg sdh di rebus,daun seledri dan daun bawang yg sdh di potong2, nasi, paha ayam di suwir2, sambalnya cabe dan bawang putih di kukus matang lalu di ulek sisihkan..
- Siapkan mangkok saji. Taruh tauge dulu, kemudian ayam suwir, sledri dan daun bawang,taruh telur kemudian tuang kuah sotonya.beri bawang goreng diatasnya,dan kecap manis, tambah sambal dan air jeruk nipis dan jg nasi..
- Soto ayam kudus siap di nikmati selamat mencoba 😘. Hemmm mantab...seperti lgi makan di Kudus hehe....
Resep Soto Khas Kudus tak jauh berbeda dari jenis jenis soto yang ada dijawa. Soto Kudus ada dua jenis yaitu soto ayam kudus dan soto daging kerbau. Soto kudus merupakan salah satu kuliner khas nusantara yang memiliki suwiran ayam dan taoge di dalamnya. Dengan kuah bening berwarna kekuningan, siapa yang bisa menolaknya ketika. Soto kudus adalah soto yang berasal dari Kota Kudus Jawa Tengah.
