Resep: Nasi bakmoy ayam udang tahu yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Nasi bakmoy ayam udang tahu. Di video nasi bakmoy ayam kampung ini terdiri dari beberapa komponen yaitu : isi, gorengan ayam udang, dan kuah bakmoy. BAKMOY KOMPLIT (Udang Ayam) RESEP KUNO NENEK MOYANG (autentik peranakan cina!) Resep Nasi Bakmoy Ayam Ikuti Video Masak Cara Membuat Nasi Bakmoy Ayam nya langkah demi Tiba-tiba kangen makan Nasi Bakmoy ayam di Bandung, berhubung sekarang udah stay di.

Sajikan nasi & ayam bakmoy di atas piring atau mangkuk, setelah itu tuangkan kuahnya. Siap untuk disantap hangat bersama dengan kerupuk. Biasanya bakmoy ayam juga disajikan bersama dengan udang goreng tepung & telur rebus. Anda dapat mengolah Nasi bakmoy ayam udang tahu dengan 31 bumbu and 24 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi bakmoy ayam udang tahu :

1. Siapkan 1/2 kg ayam kampung.
2. Siapkan 1/4 kg udang, bersihkan lalu cincang.
3. Siapkan 2 tahu putih, iris seperti dadu.
4. Sediakan Bumbu tumisan:.
5. Sediakan 8 siung bawang merah, digeprek.
6. Siapkan 4 siung bawang putih, digeprek.
7. Siapkan secukupnya Garam.
8. Sediakan secukupnya Lada.
9. Sediakan 6 sdm kecap manis.
10. Sediakan 4 sdm saos tiram.
11. Sediakan 3 sdm kecap asin.
12. Siapkan Bahan kuah:.
13. Sediakan 1 liter kaldu ayam.
14. Siapkan 5 siung bawang putih, digeprek.
15. Sediakan 1 cm Daun bawang diiris.
16. Sediakan Daun bawang pre, digeprek.
17. Sediakan Seledri.
18. Siapkan 1 wortel, diiris kecil-kecil.
19. Sediakan 4 cm jahe, digeprek.
20. Sediakan 4 sdm kecap asin.
21. Sediakan 2 sdm kecap manis.
22. Siapkan secukupnya Garam.
23. Sediakan secukupnya Lada.
24. Sediakan Bahan bakwan udang:.
25. Sediakan Tepung bakwan.
26. Siapkan Bahan pelengkap:.
27. Sediakan 3 butir telur rebus.
28. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
29. Sediakan Taburan bawang goreng.
30. Sediakan Kerupuk.
31. Sediakan Sambel kecap.

Jika Anda suka, silahkan saja menambahkannya. Selain daging ayam, Bakmoy juga biasa di masak dengan daging babi. Potong tahu kotak kotak kecil lalu goreng hingga garing. Setelah ayam matang potong aayam menjadi dice.

Langkah-langkah memasak Nasi bakmoy ayam udang tahu :

1. Buat kaldu ayam kampung dengan cara merebus 1/2 kg ayam kampung ke dalam 1 liter air.
2. Setelah 30 menit direbus, angkat ayam kampung, tinggalkan tulangnya tetap pada air rebusan.
3. Masukkan bahan-bahan untuk membuat kuah secara bersamaan, kecuali seledri.
4. Tunggu hingga mendidih, setelah mendidih masukkan seledri.
5. Jangan lupa coba rasa kuah, jika terasa kurang bisa ditambahkan bumbu seperti garam lada kecap asin dan kecap manis sesuai selera.
6. Langkah selanjutnya membuat bakwan udang.
7. 1/4 kg udang dibersihkan dari cangkangnya kemudian dicincang halus.
8. Udang kemudian dicampurkan kedalam adonan tepung bakwan instan.
9. Goreng adonan bakwan udang dengan api kecil agar udang matang sempurna.
10. Setelah bakwan udang matang, iris bakwan udang kira-kira 1cm seukuran potongan tahu.
11. Kemudian goreng tahu yang telah dipotong.
12. Goreng setengah matang.
13. Langkah selanjutnya ayam kampung yang sudah direbus tadi dipotong seukuran dadu.
14. Selanjutnya membuat tumisan:.
15. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah digeprek hingga harum.
16. Tambahkan kuah kaldu yang sudah jadi tadi kira-kira 1 gelas.
17. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada.
18. Tunggu mendidih.
19. Lalu masukkan ayam yang telah dipotong dadu, tahu yang telah dipotong dan digoreng setengah matang, serta bakwan udang yang telah dipotong.
20. Masak dengan api kecil hingga tumisan kering dan tidak ada air tersisa.
21. Saran penyajian:.
22. Ambil nasi dalam mangkuk. Lalu beri tumisan bakmoy. Lalu tambahkan 1/2 telur yang sudah direbus. Tambahkan sedikit perasa air jeruk nipis sebagai penyegar. Siram dengan kuah bakmoy yang sudah jadi. Terakhir tambakan taburan bawang goreng diatasnya.
23. Sajikan nasi bakmoy dengan sambal kecap dan kerupuk..
24. Selamat menikmati 😊.

Siapkan nasi di dalam mangkok lalu beri potongan gorengan setelah itu siram dengan kuah bakmoy dan jangan lupa. Bahan tumisan Masukkan ayam, tahu, dan kekian. Tambahkan kecap asin, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Buat yang belum tahu, nasi bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu ayam berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis.