Cara mengolah Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus). pempek ikan gabus adalah pempek favorit setelah pempek ikan tenggiri. dagingnya tidak amis dan kenyal . rasanya enak. maafkan jika video yang saya buat tidak sempurna . karena semua aku kerjakan . Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu.

Cara Membuat Pempek Lenjer Ikan Gabus Mudah Tanpa Ribet Bahan-bahan nya mami tulis di IG aj ya sekalian mo promosi akun instagram mami hihihi. etapi di vi. Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini secara detail saya ajarkan cara membuat. Lihat juga resep Pempek kapal selam ikan ala me😊 enak lainnya! Anda dapat mengolah Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) dengan 12 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) :

1. Siapkan 500 gram daging ikan gabus giling.
2. Siapkan 270 ml air es.
3. Sediakan 2 sdm susu kental manis (untuk menghilangkan amis dan).
4. Siapkan 400 gram tepung sagu.
5. Siapkan 2 butir telur (putih telurnya saja).
6. Sediakan 3 sdm garam.
7. Sediakan 2 sdm penyedap (opsional).
8. Sediakan Secukupnya air untuk merebus (3/4 isi panci).
9. Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk campuran air rebusan.
10. Sediakan 2 sdm garam untuk campuran air rebusan.
11. Sediakan Bahan Isian :.
12. Sediakan 8 buah telur ayam.

Pempek kulit terbuat dari kulit ikan, sisa-sisa ikan yang dagingnya telah dibuat pempek jenis lainnya. Meski berasal dari bagian ikan yang tidak berguna, rasanya tidak kalah nikmat dengan pempek lain. Sebelum dicampurkan ke dalam adonan, kulit ikan dihancurkan baru kemudian adonan ditambahkan telur agar lebih lembut. Lihat juga resep Pempek Sutera Ikan Gabus enak lainnya!

Cara memasak Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) :

1. Aduk ikan giling dan putih telur menggunakan tangan hingga tercampur rata.
2. Masukkan air sedikit demi sedikit hingga air habis dan tercampur rata dengan ikan. Setelah tercampur rata dan menyatu, masukkan garam, penyedap dan susu kental manis dan diaduk dengan gerakan memutar (jangan diremas karena akan mengakibatkan pempek menjadi keras nantinya)..
3. Masukkan sagu dan aduk hingga semua menyatu, saat mengaduk jangan terlalu diremas hanya diaduk tutup balik saja menggunakan tangan..
4. Timbang adonan masing masing menjadi 150gram, sisihkan diatas wadah yang sudah ditaburi sagu agar tidak lengket. Agar mudah dibentuk, adonan yang sudah ditimbang didiamkan selama 5 menit agar teksturnya lebih padat..
5. Sementara itu, didihkan air di panci dengan 2 sdm garam dan secukupnya minyak goreng. Setelah mendidih, bentuk pempek kapal selam dan isikan telur ayam kedalamnya)..
6. Rebus pempek sambil sesekali diaduk agar tidak lengket di dasar panci. Jika pempek sudah mengambang di permukaan air, biar direbus lagi selama kurang lebih 5 menit agar matang hingga ke dalamnya..
7. Setelah pempek matang, dinginkan dahulu. Disajikan dengan digoreng dan dimakan dengan cuko..

Pempek Kapal Selam Salah satu makanan khas Palembang dan oleh oleh khas Palembang yg terbuat dari ikan gabus asli tanpa campuran ikan lain dan sagu tani premium. Di hidangan dengan cuko yg kental, pas manis, asem, asin dan pedesnya. Tanpa pengawet dan Halal Pempek atau empek-empek kapal selam ini merupakan salah satu jenis pempek khas palembang yang paling terkenal dari jenis pempek yang ada. Rasanya yang enak dengan isian telur didalamnya membuat sensasi rasanya begitu nikmat dan lezat. Lihat juga resep Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) enak lainnya!