Resep: Pindang serani (sup ikan khas jepara) yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Jakarta

Pindang serani (sup ikan khas jepara). Jepara yang berbatasan langsung dengan laut utara jawa, memiliki kuliner khas yang lezat tiada tara. Pindang Serani adalah masakan atau makanan khas Jepara, Jawa Tengah (JATENG), berupa kreasi olahan dari ikan laut Inilah pindang serani yang dikutip dari buku Kitab Makanan Nusantara yang disusun oleh Tim Dapur DeMedia yang mengikuti kepopuleran resep sup pangsit Jepara. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut.

Resep Pindang Serani Khas Jepara - Satu lagi kuliner Jepara yang sangat unik, yaitu pindang serani. Pindang ini memiliki kuah yang tidak terlalu kental, bisa dibilang seperti sup malah. Lain dengan pindang pada umumnya, pindang serani mengusung ikan bandeng sebagai bahan. Anda dapat membuat Pindang serani (sup ikan khas jepara) dengan 11 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pindang serani (sup ikan khas jepara) :

1. Siapkan Bumbu iris :.
2. Siapkan 4 siung bawang putih.
3. Sediakan 1 siung serai.
4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 4 cabai keriting.
6. Sediakan sesuai selera Cabai rawit.
7. Sediakan secukupnya Asam.
8. Sediakan Bumbu halus :.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 3 cm kunir.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.

Pindang Serani adalah masakan khas Jepara, Jawa Tengah, yang terbuat dari ikan bandeng atau ikan kembung yang dimasak hingga menciptakan citarasa gurih dan sedap yang khas. Cocok untuk makan siang, makan malam maupun sarapan pagi dengan disantap bersama lalapan daun kemangi. Pindang serani adalah makanan khas dari Jepara berupa semacam sup ikan laut. Rasa pindang serani merupakan perpaduan rasa pedas, asem dan manis yang umumnya disajikan pada siang hari.

Cara memasak Pindang serani (sup ikan khas jepara) :

1. Bersihkan ikan.
2. Tumis bumbu iris dan bumbu halus.
3. Tambakan air kedalam bumbu tumis.
4. Masukan ikan ke dalam bumbu yang telah ditambahkan air, tambahkan garam, royco, dan asam.
5. Tunggu sampai ikan dirasa sudah matang.
6. Pindang siap disajikan untuk keluarha tercinta.
7. Koreksi rasa.
8. .

Makanan khas Jepara terbaru adalah sop udang. Sepintas sop ini seperti tompam, makanan khas Thailand yang Tapi ketika lidah mencicipi sup udang ini, rasanya sangat jauh berbeda. Pindang serani merupakan hidangan berkuah yang dibuat dengan bahan baku ikan laut. Di Jepara, kamu bisa dengan mudah menemui hidangan tersebut. Daripada cuma pernah dengar dan penasaran, buat dirumah aja yuk! ??