Resep membuat Pempek lenjer ikan gabus istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek lenjer ikan gabus. PEMPEK LENJER IKAN TENGGIRI~PEMPEK REBUS BANGKA Bikin pempek itu mudah jika sudah memahami tips dan triknya Untuk pempek ikan tenggiri takaran airnya. Lenjer ikan gabus, rasanya sangat enak. Apalagi disantap dengan siraman saus cuko.

Jual Daging Ikan Gabus Giling Super Segar untuk pempek dan lainnya. Gambar Pempek Palembang Lenjer Kecil dan Keriting Mini. Resep membuat pempek palembang dan jenis macam-macamnya. Anda dapat mengolah Pempek lenjer ikan gabus dengan 6 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek lenjer ikan gabus :

1. Siapkan 1/2 kg daging ikan gabus giling.
2. Sediakan 300 ons tepung sagu merk sagu tani.
3. Siapkan secukupnya Garam, gula.
4. Sediakan 3/4 gelas belimbing air es.
5. Siapkan secukupnya Penyedap jamur.
6. Siapkan 3 SDM minyak goreng.

Bisa juga menggunakan ikan gabus atau ikan belida apabila tidak ada ikan tengiri. Beri air secukupnya dan rebus semua adonan pempeknya dalam air yang mendidih sampai matang. Siapkan satu wadah lagi untuk membuat kuah cukanya. Apakah Anda pernah makan ikan gabus?

Langkah-langkah memasak Pempek lenjer ikan gabus :

1. Daging Ian giling ditambah garam, penyedap dan gula di aduk kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit dan aduk terus hingga membentuk gel.kemudian tambahkan minyak. Aduk trs hingga rata..
2. Ambil sebagian adonan daging kemudian tambahkan sebagian tepung lalu ulen pelan (bukan diremas) memutar seperti arah jarum jam agar tidak alot, kemudian bentuk lenjer kecil memanjang lakukan hingga adonan habis..
3. Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket. Kemudian rebus pempek hingga matang..
4. Pempek yg mengapung berarti sudah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cuko..

Ternyata ikan gabus lebih baik dari ikan bandeng atau ikan kakap. Penasaran, apa saja manfaat ikan gabus? Ikan gabus mengandung kandungan protein yang lebih tinggi dibanding kadar protein yang terdapat pada ikan lele maupun pada ikan mas atau. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Aneka macam jenis pempek seperti lenjer, kapal selam, adaan Burgo merupakan makanan dari tepung beras yang diberi kuah ikan gabus dan santan.