Resep: Ayam betutu

Kategori : Masakan khas Bali

Ayam betutu. Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.

Ayam betutu memang berasal dari bali, lebih lengkapnya berasal dari Gilimanuk. Lihat juga resep Ayam Betutu enak lainnya. Resep ayam betutu khas bali super enak, bumbunya meresap, empuk dan enaknya bikin nagih. Anda dapat membuat Ayam betutu dengan 18 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Ayam betutu :

1. Siapkan 1/2 kg daging ayam.
2. Sediakan 1 btg serai (geprek).
3. Siapkan 2 lbr daun salam.
4. Siapkan 2 lbr daun jeruk.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Siapkan 15 siung bawang merah.
7. Siapkan 5 siung bawang putih.
8. Sediakan 7 buah cabe rawit (jumbo).
9. Sediakan 3 buah cabe merah.
10. Siapkan 4 butir kemiri (sangrai).
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Sediakan 2 ruas jahe.
13. Siapkan 2 ruas lengkuas.
14. Siapkan 2 ruas kencur.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan Secuil pala.
17. Sediakan Garam,gula pasir,gula jawa.
18. Siapkan 300 ml air.

Resep ayam betutu - Ayam Betutu adalah makanan khas dari Pulau Dewata Bali, dan Anda juga sudah pasti tahu itu. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Ayam betutu adalah kuliner khas Bali yang kaya akan bumbu.

Langkah-langkah memasak Ayam betutu :

1. Cuci bersih ayam sisihkan.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum,lalu masukkan serai,daun salam dan daun jeruk,setelah layu masukkan air tunggu hingga mendidih lalu masukkan ayam,masukkan garam,gula pasir dan gula merah,test rasa.
3. Ungkep ayam sampai bumbu meresap dengan api kecil setelah matang siap di hidangkan.

Namun saat ini bisa menggunakan bebek dan ayam. Resep Ayam Betutu, Hidangan Istimewa dari Pulau Dewata. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Resep Ayam Betutu - Berbicara soal kuliner Bali, tentunya tidak akan lepas dari yang namanya ayam betutu.