Resep: Garang asem ayam khas Kudus lezat

Kategori : Masakan khas Kudus

Garang asem ayam khas Kudus. Resep garang asem ayam yang ketiga ini merupakan salah satu resep khas daerah tertentu, seperti Kudus ini. Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan. Sama seperti resep lain pada umumnya, olahan ayam pada garang.

Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak terlalu pedas bagi penderita maag atau super pedas buat pengemar masakan pedas. Menu Garang Asem biasanya berbahan dasar daging ayam yang dipotong kecil kemudian dibungkus dengan daun pisang yang di beri beberapa bumbu berupa kemiri Bagi Anda yang ingin membuatnya, Dapur Ocha akan membantu membuat Resep Garang Asem Ayam Khas Kudus secara Detail. Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan Setelah kami mondar-mandir di Kudus, akhirnya kami mendapatkan resep dan panduan cara membuat garang asem khas Kudus. Anda dapat membuat Garang asem ayam khas Kudus dengan 20 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Garang asem ayam khas Kudus :

1. Siapkan Bahan utama :.
2. Siapkan 1 kg ayam pejantan.
3. Siapkan 1 Bks santan kara.
4. Siapkan 500 ml air.
5. Sediakan Air asam jawa (3 buah asam Jawa).
6. Sediakan 2 buah jeruk lime/pecel.
7. Sediakan irisan Bumbu bumbu.
8. Siapkan 3 lembar daun salam sobek kecil.
9. Siapkan 3 lembar daun jeruk sobek kecil.
10. Sediakan 1 btg sereh potong kecil.
11. Siapkan 1 ruas jahe.
12. Sediakan 1 ruas lengkuas.
13. Siapkan 3 kemiri haluskan.
14. Siapkan 6 bawang merah.
15. Sediakan 3 bawang putih.
16. Sediakan 7 cabe rawit setan.
17. Sediakan 3 buah tomat hijau.
18. Siapkan Garam,gula dan penyedap.
19. Siapkan Bahan pelengkap.
20. Sediakan Daun pisang,tusuk gigi,plastik.

Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan. Garang asem khas Kudus biasanya dihidangkan dengan nasi hangat, tempe goreng, perkedel, sambal, dan lalapan.

Langkah-langkah memasak Garang asem ayam khas Kudus :

1. Cuci bersih ayam kemudian potong kecil kecil,kecruti jeruk lime/pecel.
2. Tumis bumbu irisan hingga harum,tambahkan air,kemudian masukkan ayam rebus hingga menyusut,tambahkan juga santan,garam,gula dan penyedap masak hingga air sedikit menyusut tambahkan air asam beserta asamnya sambil koreksi rasa asamnya.
3. Bila sudah agak menyusut dan mengental,setelah agak dingin, siapkan daun pisang yang sudah dilap bersih kemudian masukan beberapa potong ayam,tomat serta potongan daun salam,sedikit saja kuahnya,kemudian bungkus dng tusuk gigi,dan masukkan ke dalam plastik lakukan hingga semua bahan habis,sisa kuah bisa untuk tambahan jika ingin memasak lagi.
4. Setelah semua dibungkus daun pisang kemudian kukus selama 20 menit,sajikan dan siap dihidangkan bersama nasi hangat.

Cara memasak garang ASEM ayam kudus asli : Rebus ayam kampung sampai empuk. Selanjutnya bagaimana cara membuat garang asem ayam kudus asli enak tanpa santan dengan gampang + bahan mudah didapatkan serta bisa dipraktekkan sendiri di rumah mari Setelah melihat resep masakan nusantara diatas, gampang kan bunda cara membuat garang asem asli kudus ini? Terutama kuliner khas kota kudus Garang Asem kudus dengan ayam kampungnya yang segar dan pedas. Resep Garang Asem Khas Kudus - Garang asem merupakan makanan khas Jawa Tengah, yaitu Kudus. Makanan ini terbuat dari olahan daging ayam dengan kuah santan yang dicampur dengan berbagai bumbu yang sangat khas dan berperan penting terhadap rasa dari garang asem itu sendiri.