Resep: Sate ayam ponorogo

Kategori : Masakan khas Ponorogo

Sate ayam ponorogo. Jual sate ayam online PERTAMA DIDUNIA. Namanya sate ponorogo, yaitu sate yang terbuat dari daging ayam dengan bumbu kacang yang khusus. Walaupun ada sate madura, sate padang atau sate ayam lainnya yang juga menggunakan.

Sate di Ponorogo adalah sate ayam. Bagi anda penggemar sate ayam jangan takut kalau di Ponorogo. Sebab sate ayam sudah banyak berjajar di mana tempat. Anda dapat mengolah Sate ayam ponorogo dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate ayam ponorogo :

1. Sediakan 300 gr daging ayam, potong tipis memanjang.
2. Sediakan bahan perendam (haluskan) :.
3. Sediakan 7 butir bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Sediakan 1 cm lengkuas.
6. Sediakan 2 butir kemiri yg disangrai.
7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1/2 sdt garam.
9. Siapkan 1 sdm gula merah.
10. Sediakan bahan pencelup.
11. Sediakan 4 sdm minyak.
12. Sediakan 5 sdm kecap manis.
13. Sediakan 1 sdm gula merah yg sudah disisir halus.
14. Sediakan campur menjadi satu semua bahan pencelup.
15. Siapkan bumbu kacang.
16. Sediakan 200 gr kacang tanah, goreng.
17. Siapkan 2 cabe merah.
18. Siapkan 3 siung bawang putih goreng.
19. Sediakan 2 butir kemiri digoreng.
20. Siapkan 1 sdt garam.
21. Siapkan 1 sdm gula merah, disisir halus.
22. Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
23. Siapkan 400 ml air.

Kelezatan sate ayam Ponorogo yang terkenal ini ternyata bisa kita sajikan sendiri di rumah, lho! Berikut adalah resep mudah untuk kamu coba! Sate Ponorogo (Hanacaraka:ꦱꦠꦺ ꦥꦤꦫꦒ, bahasa Jawa: Saté Panaraga) adalah jenis sate yang berasal dari kota Ponorogo, Jawa Timur. Daging ayamnya sendiri sangat empuk dan bumbunya meresap.

Langkah-langkah memasak Sate ayam ponorogo :

1. Bumbu kacang : haluskan kacang tanah, cabe, bawang putih dan kemiri. Tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan air (aku mah langsung dilender jadi satu). Masak sambil diaduk hingga matang dan meletup2. Sisihkan.
2. Lumuri ayam dengan bumbu perendam selama 30menit atau lebih agar bumbu lebih meresap (masuk kulkas).
3. Tusuk ayam ditusukan sate, kemudian celupkan kebumbu pencelup sampai rata..
4. Bakar hingga setengah matang lemudian celupkan lagi dibumbu pencelup lalu bakar lagi sampai matang. Angkat.

Sate Ponorogo berbeda daripada Sate Madura yang populer. Sate Ayam Pak Seger berlokasi di Jl. Keunikan sate ponorogo adalah diris besar-besar dengan bumbu yang lebih pekat. Resep membuat sate ayam bumbu khas Ponorogo yang enak. Cara membuat & memasaknya cukup mudah dan bahannya juga gampang ditemukan!