Resep: Pempek Adaan Ikan Gabus yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek Adaan Ikan Gabus.

Anda dapat memasak Pempek Adaan Ikan Gabus dengan 10 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pempek Adaan Ikan Gabus :

1. Siapkan 500 grm daging ikan gabus giling.
2. Sediakan 300 ml air.
3. Siapkan 33 ml santan kental (stngah dr santan kara yg 65 ml).
4. Siapkan 2 butir telur.
5. Sediakan 1 sdt bawang putih halus.
6. Sediakan 3 sdt bawang merah halus.
7. Sediakan 1 sdt gula pasir.
8. Sediakan 2 grm penyedap rasa.
9. Siapkan 16 grm garam.
10. Sediakan 300 grm sagu.

Langkah-langkah memasak Pempek Adaan Ikan Gabus :

1. Campur ikan dan air aduk rata..
2. Tambahkan telur, santan, bawang putih, bawang merah, gula, penyedap rata, aduk hingga rata. Lebih bagus pakai hand blender..
3. Tambahkan garam aduk pake spatula atau sendok kayu.
4. Tambahkan sagu, aduk dgn spatula sampai tercampur.
5. Bentuk bulat seperti bakso, goreng dengan api sedang cenderung kecil, di minyak yg banyak..
6. Tunggu sampai pempek terapung dan pempek akan membolak balik sendiri. Kalau sdh 2 kali bolak balik tandanya pempek sdh matang.
7. Angkat dan siap disajikan.
8. Selamat mencoba.