Resep: Pempek adaan ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat membuat Pempek adaan dengan 10 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek adaan :

1. Sediakan 1 kg ikan gabus giling.
2. Sediakan 600 gr tepung tropika.
3. Siapkan 1 bungkus santan kara (65 ml).
4. Sediakan 2 butir putih telur.
5. Siapkan 7 siung Bawang merah (iris dan goreng).
6. Sediakan 10 siung bawang merah (iris).
7. Sediakan 1 mangkok (ayam jago) air dingin.
8. Siapkan 3 sdm garam halus.
9. Siapkan 1 sdt penyedap cap bambu.
10. Sediakan secukupnya Minyak goreng.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek adaan :

1. Campurkan ikan giling bersama 2 butir putih telur,uleni sebentar..
2. Masukkan santan dan 1 sdt penyedap,bawang goreng,dan bawang merah yg di iris halus,dan air dingin.uleni sebentar..
3. Terakhir masukkan 3 sdm garam,aduk hingga tercampur tapi jangan terlalu lama.lalu masukkan tepung tropika dan aduk hingga merata..
4. Bentuk adonan dan masukkan ke minyak panas..
5. Pempek adaan siap dihidangkan..

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.