Resep: Pempek udang crispy (pempek kulit) lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang crispy (pempek kulit). Pempek kulit bercitarasa lebih gurih, kenyal & bertekstur dibanding pempek jenis lainnya. Buat sendiri saja yuk di rumah dg resep praktis & super mudah ini! Selain menggunakan dagingnya, kulit ikan tenggiri juga dapat dimanfaatkan untuk membuat pempek.

Pempek udang crispy (pempek kulit) Pempek adalah makanan yang sangat terkenal dan berasal dari propinsi Sumatera Selatan. Tapi percaya ataupun tidak, masih ada orang Indonesia yang Setelah matang, pempek ini bisa dinikmati dengan cuko seperti biasanya, atau dibelah bagian sampingnya dan diisi udang kering atau ebi dan. Mulai dari pempek kapal selam, pempek lenjer, pempek adaan, pempek kulit dan lain sebagainya. Anda dapat memasak Pempek udang crispy (pempek kulit) dengan 8 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Pempek udang crispy (pempek kulit) :

  1. Siapkan 250 gram udang (kupas kulitnya).
  2. Sediakan 3 siung bawang putih.
  3. Siapkan 2 butir telur.
  4. Siapkan 1 bks santan kara.
  5. Siapkan Secukupnya garam,lada,gula dan kaldu jamur.
  6. Sediakan Bila suka bisa di tambah Ajinomoto.
  7. Sediakan ±500gram tepung kanji/tapioka (campur sdkt" jangan lngsng semua).
  8. Sediakan Daun bawang.

Setiap macamnya mempunyai ciri khas masing-masing baik dari bentuk maupun rasa. Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba menu yang satu ini, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Resep Pempek Kulit Crispy makanan Palembang ini merupakan kreatifitas dari pempek yang sudah ada. Tampilannya yang garing dan rasanya yang enak Dari tampilannya pasti kita membayangkan cara mengolahnya yang bgitu rumit, namun pempek crispy begitu mudah cara membuatnya dan bisa.

Cara memasak Pempek udang crispy (pempek kulit) :

  1. Belender semua jadi satu kecuali tepung kanji/tapioka.
  2. Setelah halus pindah ke baskom, tambah tepung kanji sedikit demi sedikit(3tahap) sampai adonan tidak terlalu encer dan tidak padat bisa diliat di foto. (Jagan terlalu lama di aduk nanti keras).
  3. Ambil sedikit adonan (me 1sdt) Balur di sisa tepung biar GK terlalu lengket di tangan. Laluh bentuk bulat pipih..
  4. Goreng dengan minyak panas menggunakan api kecil hingga kecoklatan..
  5. Pempek kulit siap di nikmati dengan cuko..
  6. Bisa di coba dengan bumbu tabur juga enak.

Test dulu rasa Pempek sebelum anda bentuk dan rebus semuanya. Caranya ambil sedikti adonan, bulatkan seperti bakso, rebus sampai mengambang. Goreng Pempek hingga kering dan berwarna kecoklatan. Kalau pempek kulit ukuran besar namanya disebut pempek tabok katanya steaknya wong Palembang. Agar khas pempek goreng atau empek empek lebih lembut dan empuk tapi tetap krispi (crispy) renyah tipsnya adalah dengan menambahkan jumlah telor bisa baca di tips dan trik pada.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :