Resep: Pempek adaan sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek adaan. Jujur yah ini hasil pempeknya kenyal bgt tetapi kenyalnya bukan alot tetapi garing. Assalamualaikum. pempek adaan iya ini salah satu pempek favorit saya karena rasanya lebih gurih karena ada tambahan santan dan daun bawang. kalian juga. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang.

Semua pasti langsung jatuh cinta saat gigitan pertama. Pempek adaan terdiri dua, yaitu pempek adaan santan dan pempek adaan tanpa santan, yang penting ciri khas pempek ini ada bawang daunnya. Jangan lupa makannya ditemani bersama cuko. Anda dapat mengolah Pempek adaan dengan 10 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Pempek adaan :

1. Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri.
2. Siapkan 4 butir telur.
3. Siapkan 300 gr tepung sagu tani/kanji.
4. Sediakan 50 gr tepung terigu.
5. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
6. Sediakan 150 ml air.
7. Sediakan Garam, gula, merica sesuai selera (me : masing² 1 sdm).
8. Sediakan 3 siung bawang putih, iris.
9. Sediakan 2 sdm minyak goreng.
10. Siapkan Minyak goreng.

Pempek Adaan Palembang memang sudah sangat terkenal. Bahkan saking terkenalnya, resep pempek Adaan banyak dicari oleh masyarakat luar Palembang. Nah, pempek adaan boleh dikatakan pempek kedua terpopuler setelah pempek kapal selam. Adaan dibuat dari adonan yang berbeda dari lenjer dan lainnya yang sudah disebutkan di atas.

Langkah-langkah memasak Pempek adaan :

1. 1. Blender daging ikan tenggiri dengan semua telur (tidak pakai air).
2. 2. Campurkan daging dan telur yang sudah diblender dengan semua bahan kecuali tepung dan air. Aduk rata..
3. 3. Tuang tepung terigu dan kanji perlahan. Tambahkan air. Aduk rata. Adonan memang agak lembek seperti adonan bakso..
4. 4. Panaskan minyak. Siapkan sendok dan segelas air (untuk mencetak adonan)..
5. 5. Cetak adonan dengan tangan kiri dan ambil dengan sendok di tangan kanan (seperti bakso). Setiap selesai satu bulatan celupkan sendok ke dalam air untuk bulatan yang lebih cantik.

Pempel Adaan: Panaskan banyak minyak goreng lalu sisihkan. TweetPempek Adaan merupakan pempek yang berbentuk bulat. Dinamakan pempek adaan, karena langsung dibuat dari adonan tanpa direbus dulu, jadi dari adonan langsung digoreng. Pempek Adaan biasanya dibuat dari daging tenggiri. Tapi buat mereka yang nggak suka dengan ikan, bisa diganti bahannya dengan daging ayam.