Cara mengolah Gudeg nangka + telor

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gudeg nangka + telor. Siapa yg suka gudeg tapi males ribet bikinnya? ☝. Dulu bunda Qary kira bikin gudeg itu ribet. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang.

Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu. Anda dapat membuat Gudeg nangka + telor dengan 18 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gudeg nangka + telor :

1. Sediakan 1 bungkus nangka yg sudah d bersihkan.
2. Sediakan 6 butir telur rebus.
3. Siapkan Bumbu halus :.
4. Sediakan 6 siung bawang putih.
5. Sediakan 8 siung bawang merah.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar + sedikit jintan (sangrai sebentar).
7. Siapkan 2 butir kemiri.
8. Sediakan Tambahan :.
9. Sediakan 2 lembar daun salam.
10. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
11. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
12. Siapkan Secukupnya lengkuas (geprek).
13. Siapkan 1 Butir gula merah.
14. Sediakan secukupnya garam penyedap gula pasir.
15. Sediakan Secukupnya kecap manis.
16. Sediakan 1 bungkus santan karra.
17. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
18. Siapkan Secukupnya air untuk merebus nangka.

Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Inilah cara membuat masakan gudeg jogja. Si mbah makanan gacoannya adalah gudeg.

Cara memasak Gudeg nangka + telor :

1. Pertama cuci bersih nangka.. Didihkan air dan beri sedikit minyak agar tidak lengket.. Masukkan nangka biarkan sampai empuk..lalu tiriskan.
2. Lalu haluskan semua bumbu halus boleh d ulek/diblender.. Lalu siapkan wajan beri minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus dan bahan tambahan sampai matang dan harum.. Lalu masukkan nangka dan air sampai menutupi permukaan nangka.. Lalu beri gula merah.. Garam penyedap gula pasir dan kecap.. Tes rasa sesuai selera.. Jika di rasa sudah pas Rasanya.. Masukkan telur rebus yg sudah d kupas kulitnya dan d tusuk" garfu.. Diamkan hingga air agak surut.. Saya sengaja agak masih ada kuah 😊.
3. Setelah itu angkat sajikan.. Bisa d tambah taburan bawang goreng d atasnya yaa.. 🤤.

Sayur nangka, telor rebus dan salah satu lauk fav yaitu krecek. Yg gw suka disini gudegnya dibikin ga semanis biasanya dan ada sedikit r.asa asam yg. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.